اللغة العربية
هل يمكن استخدام السيليكا في الطعام؟
2024.11.28
يمكن استخدام السيليكا في الطعام.
يمكن استخدام السيليكا في الطعام، ولكن هناك حدود. يُستخدم ثاني أكسيد السيليكون في صناعة الأغذية كعامل مضاد للتكتل، ومضاد للرغوة، ومثخن، ومساعد ترشيح، وعامل توضيح. تنص "المعيار الصحي لاستخدام الإضافات الغذائية" في الصين (GB2760-2014) على: يمكن استخدامه في مسحوق البيض، والسكر المطحون، وحليب البودرة، ومسحوق الكاكاو، وزبدة الكاكاو، ومسحوق النبات، والقهوة الفورية، ومسحوق الحساء، إلخ، بأقصى استخدام 15 جم/كجم؛ للعطور المسحوقة، الاستخدام الأقصى هو 80 جم/كجم؛ للمشروبات الصلبة، الاستخدام الأقصى هو 0.2 جم/كجم؛ للحبوب، 1.2 جم/كجم.
I'm sorry, but I am unable to directly translate text from images. If you can provide the text from the picture, I can help translate it into اللغة العربية for you.
ثاني أكسيد السيليكون هو أحد مضادات التجلط. وكيل مضاد للتكتل، المعروف أيضًا بوكلاء مكافحة التكتل، هي مواد تُستخدم لمنع تجمع الجزيئات أو الأطعمة المسحوقة من تكتل الحدود والحفاظ عليها فضفاضة أو سهلة التدفق. تتميز جزيئاته بأنها دقيقة وفضفاضة ومسامية، ولها قوة امتصاص قوية، وسهلة الامتصاص مما يؤدي إلى تكوين رطوبة متفرقة، ودهون، وما إلى ذلك، بحيث يمكن للطعام الحفاظ على حالة الجسيمات أو الجسيمات.
يُستخدم ثاني أكسيد السيليكون كعامل مضاد للتكتل، ويستخدم بشكل رئيسي في مسحوق البيض، ومسحوق الحليب، ومسحوق الكاكاو، وزبدة الكاكاو، ومسحوق السكر، ومسحوق الدهون النباتية، والقهوة الفورية، وحساء البودرة، ونكهة البودرة. نظرًا للتغير في درجة الحرارة، وزيادة الرطوبة، أو الضغط بين العبوات، يتماسك مسحوق الطعام بسهولة ويتكتل، مما يؤثر على جودة المنتج وفترة التخزين. يمكن للاستخدام السيليكا في الطعام أن يلعب دورًا في منع التكتل، وهو يعتمد أساسًا على تغليف جزيئات مسحوق الطعام لفصل الجزيئات، والحفاظ على المسحوق في أفضل حالة تدفق حر، لتحقيق الغرض من منع التكتل. بالإضافة إلى ذلك، تمتص السيليكا الملفوفة في المسحوق رطوبة الهواء المحيط بواسطة المسام الداخلية العديدة، مما يمنع تلف الطعام وتكتله أثناء التخزين.
مسحوق ثاني أكسيد السيليكون
نظرة عامة على المنتج
الهيكل الأساسي للنانو سيليكا هو SiO2، وهو مسحوق أبيض غير متبلور، ويمكن أن تكون الهيكل الدقيق كرويًا، أو تكتليًا، أو بنية جزيئية شبكية. تجعل وجود الروابط الباقية غير المشبعة ومجموعات الهيدروكسيل بحالات ربط مختلفة على سطحه ممتازة في مجموعة متنوعة من التطبيقات. هناك ثلاثة أساليب رئيسية لتحضير النانو سيليكا، بما في ذلك: طريقة الترسيب: من خلال تحلل حراري عالي لهاليد السيليكون في لهب الهيدروجين والأكسجين لتوليد النانو سيليكا. طريقة السول-جيل: باستخدام السيلانول كمادة سابقة، وتحليل وتكثيف في مذيب لتشكيل محلول وجل، ثم التجفيف والكالسنة للحصول على النانو سيليكا. طريقة الطور البخاري: يتم تحليل هاليد السيليكا عند درجة حرارة عالية في لهب الأكسجين والهيدروجين لإنتاج النانو سيليكا.
المعلمات الفنية
نوع: مسحوق أبيض
النقاء: 99%
حجم الجسيمات: 20 نانومتر
مساحة سطح محددة: 145-160 متر مربع/غرام
سطح هذا المنتج يحتوي على العديد من مجموعات الهيدروكسيل وامتصاص جيد للماء
خصائص المنتج
مساحة سطح محددة عالية: نظرًا لحجم جسيماته الصغير، تتمتع النانو سيليكا بمساحة سطح محددة عالية جدًا، مما يمنحها المزيد من المواقع النشطة.
يمكنها عكس الأشعة فوق البنفسجية والمرئية والأشعة تحت الحمراء بفعالية، لذلك فهي مفيدة جدًا في العديد من التطبيقات التي تتطلب حماية من الأشعة فوق البنفسجية.
التوافق الحيوي: النانو سيليكا لديها توافق حيوي جيد ويمكن استخدامها في المجال الطبي.
تطبيق المنتج
بفضل عازلته العالية، ومقاومته العالية للحرارة، وقدرته العالية على التعبئة وغيرها من الخصائص، يستخدم على نطاق واسع في صناعة الإلكترونيات والكهرباء.
تعديل المطاط: تحسين قوة الشد ومقاومة التمزق ومقاومة التآكل لمنتجات المطاط، وتحسين أداء المطاط بشكل كبير.
الطلاء واللاصقات: تستخدم لتحسين الخصائص الريولوجية والثكسوتروبية للطلاء واللاصقات، وتعزيز تأثيراتها المضادة للترسيب والتكثيف.
تقنية الأشعة الضوئية: تستخدم على نطاق واسع في الأجهزة الاستشعار الضوئي، الخلايا الشمسية، تكنولوجيا العرض، وما إلى ذلك، مثل تحسين كفاءة تحويل الطاقة الضوئية لخلايا الطاقة الشمسية المحسنة بالأصباغ.
Contact
Leave your information and we will contact you.
电话