شركة شاندونج تشونجليان الكيميائية المحدودة، السيليكا الصالحة للأكل:

-تعتبر السيليكا المستخدمة في الأغذية مادة مضافة تستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية، مع التطبيقات الرئيسية التالية:

في الأطعمة المسحوقة مثل الملح ومسحوق الحليب ومسحوق الكاكاو ومسحوق القهوة، يمنع تكتل الجزيئات بسبب الرطوبة. بالنسبة للملح، يشكل طبقة رقيقة على حبيبات الملح، مما يمنع التكتل ويحافظ على التدفق الجيد. في التوابل المسحوقة مثل مسحوق الدجاج والفلفل، يخدم نفس الغرض، حيث يمنع التكتل أثناء التخزين.

في الأطعمة السائلة مثل بعض المشروبات والتوابل السائلة، يعمل على تكثيف السائل، مما يعزز الطعم ويمنع اللب من الترسيب. في الأطعمة التي تشبه الهلام وشبه الصلبة مثل الجيلي والبودنج، يعمل كمثبت، ويحافظ على الشكل أثناء التخزين والنقل.

بفضل مساحته السطحية الكبيرة، فإنه يمتص الشوائب والنكهات غير المرغوبة والرطوبة الزائدة. وفي معالجة الزيوت، فإنه ينقي الزيت، مما يزيد من مدة صلاحيته. وفي الأطعمة المخمرة، فإنه يقلل من الروائح غير المرغوبة، مما يحسن النكهة.