اللغة العربية

حلول السيليكا الصالحة للأكل: تعزيز السلامة والكفاءة في صناعة الأغذية - شركة شاندونغ تشونغليان الكيميائية المحدودة

2025.03.23
سيليكا صالحة للأكل: خصائص الأداء، ومجالات التطبيق، والتطورات التكنولوجية المحلية
——شركة شاندونغ تشونغليان الكيميائية المحدودة. تعزيز السلامة والكفاءة في صناعة الأغذية
باعتبارها مادة مضافة غذائية حيوية، تلعب السيليكا الصالحة للأكل دورًا محوريًا في صناعة الأغذية بفضل خصائصها الفيزيائية والكيميائية الفريدة. وبفضل سلامتها ووظائفها العملية وملاءمتها للبيئة، تُستخدم على نطاق واسع في منع التكتل، وتحسين التدفق، والحفظ، وغيرها من المجالات. وبصفتها شركة محلية رائدة في قطاع السيليكا المترسبة، نجحت شركة شاندونغ تشونغليان للكيماويات المحدودة في تطوير منتجات سيليكا صالحة للأكل تتوافق مع المعايير الدولية من خلال الابتكار التكنولوجي ومراقبة الجودة الصارمة، مما يوفر دعمًا موثوقًا به لتطوير صناعة الأغذية في الصين.
0
1. المزايا الأساسية للأداء لسيليكا الغذاء
يجب أن تتوافق السيليكا الصالحة للأكل مع معايير سلامة الأغذية الصارمة (على سبيل المثال، GB 25576-2020)، وتتضمن ميزاتها الرئيسية ما يلي:
1. منع التكتل وتعزيز التدفق
  • يمتص الرطوبة والزيوت الموجودة في الطعام لمنع التكتل في المنتجات المجففة (على سبيل المثال، مسحوق الحليب، مسحوق السكر، التوابل)، مما يحسن بشكل كبير من استقرار التخزين.
  • في القهوة سريعة التحضير والكريمة غير الألبانية، يعمل تركيبها الدقيق على تعزيز قابلية تدفق المسحوق، مما يعزز كفاءة التعبئة ويقلل من تلوث الغبار أثناء الإنتاج.
2. الخمول الكيميائي والسلامة
  • السيليكا خاملة فسيولوجيًا، ولا تشارك في عملية الأيض البشري ولا يمتصها الجهاز الهضمي. وهي معتمدة كمواد آمنة من قبل هيئات دولية (مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)).
  • مع نقاء يتجاوز 99%، فإنه يتحكم بشكل صارم في محتوى المعادن الثقيلة (مثل الرصاص والزرنيخ) لتلبية متطلبات القطاعات ذات الحساسية العالية مثل أغذية الأطفال.
3. القدرة على التكيف متعدد الوظائف
  • الحفظ: يعمل كمساعد في الترشيح في العصائر والبيرة لامتصاص الشوائب وإطالة العمر الافتراضي.
  • تحسين الملمس: ينظم الرطوبة والملمس في اللحوم ومنتجات الألبان لتحسين المذاق.
0
ثانيًا: سيناريوهات التطبيق النموذجية
1. معالجة الأغذية المسحوقة
  • مسحوق الحليب والكريمة غير الألبانية: يمنع التكتل الناتج عن الرطوبة ويضمن الذوبان الموحد أثناء التحضير.
  • التوابل والحساء الفوري: يمتص الرطوبة الحرة للحفاظ على رخاوة المسحوق، مما يعزز كفاءة التعبئة والنقل.
2. معالجة الأغذية السائلة
  • البيرة والمشروبات: تعمل على تحسين الوضوح كمساعد للترشيح وتقليل تكوين الرواسب.
  • الزيوت الصالحة للأكل والصلصات: تمنع الأكسدة لإطالة مدة الصلاحية.
3. قطاعات الأغذية المتخصصة
  • المكملات الغذائية: تعمل كحامل للفيتامينات والمعادن الموجودة في الأقراص لضمان التوزيع الموحد.
  • أغذية الأطفال: تلبي معايير النقاء العالية لضمان سلامة الغذاء.
ثالثًا: الإنجازات التكنولوجية المحلية والمزايا التنافسية
في حين سيطرت العلامات التجارية العالمية لفترة طويلة على سوق السيليكا الصالحة للأكل، فقد حققت الشركات المحلية مثل شركة Shandong Zhonglian Chemical تقدمًا رئيسيًا:
1. عملية إنتاج عالية النقاء
  • يستخدم مفاعلات الحلقة المغلقة والترشيح الدقيق لضمان نقاء السيليكا ≥99.5% وفقدان الاشتعال ≤5%، وهو ما يتجاوز متوسطات الصناعة.
  • يستخدم التحكم في حجم الجسيمات على نطاق النانو لتحقيق مساحة سطح محددة دقيقة (150-200 متر مربع / جم) وتوزيع حجم المسام لتلبية احتياجات الامتصاص المخصصة.
2. التصنيع الأخضر وكفاءة التكلفة
  • يقدم إعادة تدوير مياه الصرف الصحي وعمليات التجفيف منخفضة الطاقة، مما يقلل من استهلاك الطاقة بنسبة 25% وانبعاثات الكربون بنسبة 30% مقارنة بالطرق التقليدية.
  • يؤدي الإنتاج واسع النطاق إلى خفض التكاليف بنسبة تتراوح بين 20% و30% مقارنة بالمنتجات المستوردة، مما يدعم خفض التكاليف لشركات الأغذية المحلية.
3. التخصيص والشهادة
  • تقدم منتجات مصممة خصيصًا (على سبيل المثال، أنواع ذات امتصاص عالي، وامتصاص منخفض للزيت) لتطبيقات غذائية متنوعة.
  • حاصلة على شهادة ISO 22000، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وأنظمة سلامة الأغذية الأخرى، مع تصدير المنتجات إلى أوروبا والولايات المتحدة وجنوب شرق آسيا، كاسرة بذلك الاحتكارات الدولية.
رابعًا: اتجاهات الصناعة والتوقعات المستقبلية
من المتوقع أن ينمو سوق السيليكا العالمي المُستخدم في صناعة الأغذية بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.8% بين عامي 2024 و2030، مدفوعًا بتزايد الطلب على الإضافات الآمنة والوظيفية. وستركز المنافسة المستقبلية على:
  • الوظائف المتقدمة: تطوير السيليكا المعدلة المضادة للميكروبات والمطلقة بشكل مستدام للأغذية الوظيفية.
  • التصنيع الذكي: استخدام الذكاء الاصطناعي لتحسين معلمات التفاعل وتعزيز اتساق المنتج وكفاءته.
ستواصل شركة شاندونج تشونغليان الكيميائية المحدودة الابتكار في البحث والتطوير في مجال السيليكا الصالحة للأكل، والاستفادة من "السلامة والكفاءة والاستدامة" كركائز أساسية لدفع صناعة الأغذية في الصين نحو الأسواق الراقية والعالمية.
لمزيد من حلول السيليكا الصالحة للأكل، اتصل بفريق أعمال Shandong Zhonglian Chemical للحصول على منتجات مخصصة ودعم فني.
(مصادر البيانات: تقارير أبحاث الصناعة، والوثائق الفنية للشركات، وتحليل السوق العامة.)
Contact
Leave your information and we will contact you.
Phone
WeChat
WhatsApp