سيليكا غريس الاصطناعية غير المتبلورة: تأكيد سلامة استخدام إضافات الطعام من قِبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية | شركة دبليو آر غريس وشركاه

أكدت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية سلامة السيليكا الاصطناعية غير المتبلورة من شركة جريس

شركة WR Grace & Co.

شنغهاي، 14 مارس 2025، الساعة 5:00 مساءً

أكدت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) استنتاجها السابق بأن ثاني أكسيد السيليكا (E551)، المعروف أيضًا باسم السيليكا الاصطناعية غير المتبلورة (SAS)، آمن للاستخدام كمضاف غذائي في ظل الاستخدام والشروط المذكورة في تقريرها (انظر "اقرأ المزيد" أدناه). وقد فحص التقييم الأخير تحديدًا استخدام SAS في أغذية الرضع (وخاصةً للأطفال دون سن 16 أسبوعًا)، مؤكدًا عدم وجود أي مخاوف تتعلق بالسلامة عند مستويات التعرض الحالية.

في الواقع، كان الاتحاد الأوروبي قد اعتمد بالفعل ثاني أكسيد السيليكا كمادة ناقلة متوافقة في المنتجات الغذائية والصحية بموجب اللائحة (EC) رقم 1333/2008 وتعديلاتها. يسمح مبدأ "الكم المُرضي" باستخدامه في المكملات الغذائية بالمستويات اللازمة لتحقيق التأثيرات المرجوة، دون حدود قصوى صارمة. وتؤكد دراسة حديثة أجرتها الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) سلامة SAS بشكل أكبر.

تُستخدم السيليكا الاصطناعية غير المتبلورة على نطاق واسع لخصائصها الوظيفية الفريدة. فهي، كعامل ناقل ومضاد للتكتل، تمنع التكتل وتضمن تدفقًا سلسًا في الأطعمة المسحوقة والحبيبية. بفضل نقائها العالي وخمولها وأدائها المُثبت، لا غنى عنها في مختلف تطبيقات الأغذية.

"يعكس التقييم الشامل الذي أجرته الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، والذي تضمن جمع وتحليل بيانات شاملة، التزامها الصارم بالسلامة. في شركة جريس، نلتزم بأعلى معايير الجودة والسلامة واللوائح التنظيمية. ويعزز هذا الاستنتاج الاستخدام الآمن لمادة السيليكا الاصطناعية غير المتبلورة التي ننتجها كمضاف غذائي"، هذا ما قاله يورجن نولدي، مدير إدارة المنتجات العالمية في شركة جريس.

تحظى آراء الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية باعتراف دولي بفضل معاييرها الشاملة والقائمة على الأدلة والدقيقة علميًا. ولنتائج هذا التقرير آثار بعيدة المدى على استمرار الاستخدام الآمن لـ SAS عالميًا.

لأكثر من 50 عامًا، استُخدمت السيليكا الاصطناعية غير المتبلورة من إنتاج شركة غريس في الأغذية والمشروبات، وتكرير الزيوت الصالحة للأكل، والمستحضرات الصيدلانية. وتشمل استخداماتها تثبيت وتنقية البيرة، والتحكم في رطوبة الأعلاف الزراعية، وخصائص منع التكتل/تحسين التدفق في الأطعمة المسحوقة ومنتجات التغذية. تعاونت غريس مع شركاء في القطاع لتوفير البيانات والأبحاث اللازمة لتقييم الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية.

النقاط الرئيسية: