গ্রেসের সিন্থেটিক অ্যামোরফাস সিলিকা: খাদ্য সংযোজন ব্যবহারের জন্য EFSA নিরাপত্তা পুনঃনিশ্চিত | WR গ্রেস অ্যান্ড কোং

গ্রেসের সিন্থেটিক অ্যামোরফাস সিলিকা নিরাপত্তা ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ কর্তৃক পুনঃনিশ্চিত

ডব্লিউআর গ্রেস অ্যান্ড কোং।

সাংহাই, ১৪ মার্চ, ২০২৫, বিকাল ৫:০০ টা

ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (EFSA) তাদের পূর্ববর্তী সিদ্ধান্তটি পুনর্ব্যক্ত করেছে যে সিলিকা ডাই অক্সাইড (E551), যা সিন্থেটিক অ্যামোরফাস সিলিকা (SAS) নামেও পরিচিত, তাদের প্রতিবেদনে বর্ণিত ব্যবহার এবং শর্তাবলী অনুসারে খাদ্য সংযোজন হিসাবে নিরাপদ (নীচে "আরও পড়ুন" দেখুন)। সর্বশেষ মূল্যায়নে বিশেষভাবে শিশু খাদ্যে (বিশেষ করে 16 সপ্তাহের কম বয়সী শিশুদের জন্য) SAS ব্যবহার পরীক্ষা করা হয়েছে, যা বর্তমান এক্সপোজার স্তরে কোনও সুরক্ষা উদ্বেগের বিষয় নয় তা নিশ্চিত করেছে।

প্রকৃতপক্ষে, ইউরোপীয় ইউনিয়ন ইতিমধ্যেই রেগুলেশন (EC) নং 1333/2008 এবং এর সংশোধনী অনুসারে খাদ্য ও স্বাস্থ্য পণ্যে সিলিকা ডাই অক্সাইডকে একটি অনুগত বাহক হিসেবে প্রত্যয়িত করেছে। "কোয়ান্টাম স্যাটিস" নীতি কঠোর সর্বোচ্চ সীমা ছাড়াই, কাঙ্ক্ষিত প্রভাব অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় স্তরে খাদ্য সম্পূরকগুলিতে এর ব্যবহারের অনুমতি দেয়। EFSA-এর সাম্প্রতিক গবেষণা SAS-এর নিরাপত্তাকে আরও বৈধতা দেয়।

সিন্থেটিক অ্যামোরফাস সিলিকা এর অনন্য কার্যকরী বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি বাহক এবং অ্যান্টিকেকিং এজেন্ট হিসাবে, এটি জমাট বাঁধা রোধ করে এবং গুঁড়ো এবং দানাদার খাবারে মসৃণ প্রবাহ নিশ্চিত করে। এর উচ্চ বিশুদ্ধতা, জড়তা এবং প্রমাণিত কর্মক্ষমতা এটিকে বিভিন্ন খাদ্য প্রয়োগে অপরিহার্য করে তোলে।

"EFSA-এর পুঙ্খানুপুঙ্খ মূল্যায়ন, যার মধ্যে বিস্তৃত তথ্য সংগ্রহ এবং বিশ্লেষণ জড়িত, নিরাপত্তার প্রতি তাদের কঠোর প্রতিশ্রুতি প্রতিফলিত করে। গ্রেস-এ, আমরা সর্বোচ্চ গুণমান, সুরক্ষা এবং নিয়ন্ত্রক মান মেনে চলি। এই উপসংহার খাদ্য সংযোজন হিসাবে আমাদের সিন্থেটিক অ্যামোরফাস সিলিকার নিরাপদ ব্যবহারকে আরও জোরদার করে," গ্রেসের গ্লোবাল প্রোডাক্ট ম্যানেজমেন্ট ডিরেক্টর জুয়েরগেন নোল্ড বলেন।

EFSA-এর মতামত আন্তর্জাতিকভাবে তাদের ব্যাপক, প্রমাণ-ভিত্তিক এবং বৈজ্ঞানিকভাবে কঠোর মানদণ্ডের জন্য স্বীকৃত। এই প্রতিবেদনের ফলাফল বিশ্বব্যাপী SAS-এর অব্যাহত নিরাপদ ব্যবহারের জন্য সুদূরপ্রসারী প্রভাব ফেলে।

৫০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, গ্রেসের সিন্থেটিক অ্যামোরফাস সিলিকা খাদ্য ও পানীয়, ভোজ্যতেল পরিশোধন এবং ওষুধ শিল্পে প্রয়োগ করা হয়ে আসছে। এর ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে বিয়ার স্থিতিশীলকরণ এবং স্পষ্টীকরণ, কৃষি খাদ্যে আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ এবং গুঁড়ো খাবার এবং পুষ্টি পণ্যগুলিতে অ্যান্টিকেকিং/প্রবাহ-সহায়ক বৈশিষ্ট্য। গ্রেস EFSA-এর মূল্যায়নের জন্য তথ্য এবং গবেষণা সরবরাহ করতে শিল্প অংশীদারদের সাথে সহযোগিতা করেছেন।

গুরুত্বপূর্ণ বিষয়: