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Silica: Der unsichtbare Held für Stabilität und Effizienz in der Lebensmittelindustrie - Verbessern Sie die Pulververarbeitung und -qualität mit Zhonglian Silica
2024.12.29
Der unsichtbare Held der Lebensmittelindustrie - Silizium.
  1. Das Dilemma der Pulverzutaten
In der heutigen schnelllebigen Lebensweise bevorzugen Verbraucher bequeme und schnelle Lebensmittel, was dazu führt, dass Pulverzutaten aufgrund ihrer ausgezeichneten sofortigen Löslichkeit weit verbreitet in Lebensmittelrezepturen verwendet werden. Es gibt jedoch auch viele Probleme beim Mischen von Pulvern. Die Partikel sind oft relativ klein, neigen dazu, miteinander zu verkleben, haben eine schlechte Fließfähigkeit und neigen zum Verklumpen bei der Lagerung, was die Durchführung und genaue Dosierung in der Produktion erheblich erschwert. Dieses Problem ist besonders signifikant für Materialien, die anfällig für Feuchtigkeit sind, wie Fruchtpulver, Gemüsepulver, Aromen und Gewürze sowie Chilipulver.
Zweitens, die Eigenschaften und Vorteile von Silica umfassen hohe Temperaturbeständigkeit, chemische Inertheit, hohe Festigkeit und Härte, sowie gute elektrische Isoliereigenschaften. Silica wird häufig in der Industrie für verschiedene Anwendungen eingesetzt, darunter als Füllstoff, Dichtungsmittel, Katalysatorträger und in der Herstellung von Glas.
Das Auftreten des Lebensmittelzusatzstoffs Siliciumdioxid löste erfolgreich diese Probleme wie eine Morgendämmerung. Als neuer grüner, sicherer und gesunder Lebensmittelzusatzstoff hat Silica eine Reihe bemerkenswerter Eigenschaften. Es hat eine ausgezeichnete physiologische Inertheit, chemische Stabilität, hohe Beweglichkeit und hohe Adsorption und reichert sich nicht im menschlichen Körper an. Mit diesen einzigartigen Vorteilen tauchte Siliciumdioxid schnell im Bereich der Lebensmittelzusatzstoffe auf und wurde zu einem hochkarätigen "neuen Stern".
  1. Verbessern Sie die Fließfähigkeit des Pulvers.
Bei der Herstellung von Pulverrohstoffen wie Chilipulver, Fruchtpulver oder Salz werden in der modernen industriellen Produktion in der Regel automatische Zufuhrsysteme verwendet. In diesem Prozess sind die Kontrolle der Qualität der Lebensmittelrohstoffe und die Stabilität und Genauigkeit der Zugabemenge entscheidend. Wenn die Fließfähigkeit des Pulvers schlecht ist, führt dies zu Schwankungen bei der Zufuhr, was es schwierig macht, die Endproduktqualität zufriedenstellend zu erreichen. Wenn jedoch Zoomlion-Silica verwendet wird, wird die Situation sehr unterschiedlich sein. Es kann die Fließfähigkeit des Produkts erheblich verbessern, basierend auf dem Prinzip, dass das Siliciumdioxid als Fließmittel wirkt und die Oberfläche des Pulverrohstoffs fest umhüllt, wodurch die Partikel effektiv voneinander getrennt werden. Darüber hinaus hat es einen herausragenden Vorteil, nämlich eine starke hohe Absorptionskapazität. Diese Eigenschaft ermöglicht es ihm, Wasser oder Fett auf der Oberfläche der Partikel zu absorbieren, wodurch die Möglichkeit einer Verklebung zwischen den Partikeln erheblich reduziert wird und der Zuführungsprozess reibungsloser und genauer wird.
Vier, Hilfe Sprühtrocknungsverarbeitung
Im Bereich der Lebensmittelverarbeitung werden viele Lebensmittelrohstoffe durch Sprühtrocknung verarbeitet, wie Gemüsepulver, Gemüseextrakt, Molkenpulver, Eipulver oder Pflanzenfett-Pulver. Im tatsächlichen Betriebsprozess der Sprühtrocknung hat die Innenwand des Sprühtrockners oft das Problem des Verbackens, was häufige Reinigungsarbeiten erfordert, die nicht nur Arbeitskräfte und Materialressourcen verbrauchen, sondern auch die Produktivität beeinträchtigen und die Stillstandszeiten erhöhen. Wenn jedoch Zhonglian-Silica und Schlick getrennt im Sprühturm zugegeben werden, kann das Auftreten des Verbackens effektiv reduziert werden, wodurch die Stillstandszeiten erheblich verkürzt werden. Darüber hinaus ist es noch bequemer, dass das Silica direkt in den Sprühturm gegeben wird, was auch die umständlichen Schritte des späteren Mischens beseitigen kann, wodurch der Gesamtertrag erhöht wird. Dies ist zweifellos der effizienteste und praktischste Weg, Silica als Fließhilfsmittel und Anti-Verbackungsmittel zu verwenden.
  1. Stellen Sie sicher, dass der Transport und die Lagerung des Produkts erfolgen.
Für Rohstoffproduzenten ist es wichtig, ihre Produkte in verschiedene Teile der Welt zu transportieren. Während des Transport- und Lagerungsprozesses sind aufgrund der großen Unterschiede in den Klimabedingungen in verschiedenen Regionen Veränderungen in Temperatur und Luftfeuchtigkeit schwer zu vermeiden. Diese Veränderungen führen oft zur Verklumpung des Produkts. Durch Zugabe von Zhonglian-Silica kann dieses Verklumpungsproblem effektiv vermieden werden. Dadurch kann das Produkt unabhhängig vom Standort auf der Welt immer eine stabile Qualität aufrechterhalten, was eine solide Garantie für die stabile Entwicklung der Lebensmittelindustrie bietet.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Anteil von Siliziumdioxid in Lebensmitteln zwar nicht unbedeutend sein mag, aber in allen Bereichen der Lebensmittelproduktion, -transport und -lagerung eine unverzichtbare Rolle spielt und in der Lebensmittelindustrie als "unsichtbarer Held" bezeichnet wird.
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