Shandong Zhonglian Chemical Co., LTD. Kieselsäure in Lebensmittelqualität:

- Kieselsäure in Lebensmittelqualität ist ein weit verbreiteter Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie mit den folgenden Hauptanwendungen:

In pulverförmigen Lebensmitteln wie Salz, Milchpulver, Kakaopulver und Kaffeepulver verhindert es, dass Partikel aufgrund von Feuchtigkeit verklumpen. Bei Salz bildet es eine dünne Schicht auf den Salzkörnern, verhindert so ein Verklumpen und sorgt für eine gute Fließfähigkeit. In pulverförmigen Gewürzen wie Hühnerpulver und Pfeffer erfüllt es denselben Zweck und verhindert das Verklumpen während der Lagerung.

In flüssigen Lebensmitteln wie bestimmten Getränken und flüssigen Gewürzen verdickt es die Flüssigkeit, verbessert den Geschmack und verhindert, dass sich das Fruchtfleisch absetzt. In gelartigen und halbfesten Lebensmitteln wie Gelee und Pudding wirkt es als Stabilisator und erhält die Form während der Lagerung und des Transports.

Dank seiner großen spezifischen Oberfläche absorbiert es Verunreinigungen, Geschmacksstoffe und überschüssige Feuchtigkeit. Bei der Ölverarbeitung reinigt es das Öl und verlängert seine Haltbarkeit. Bei fermentierten Lebensmitteln reduziert es den Geruchsstoff und verbessert den Geschmack.