La aplicación de sílice de grado alimentario en grasas animales, aceites vegetales y aceites filtrados

创建于05.27

La aplicación de sílice de grado alimentario en grasas animales, aceites vegetales y aceites filtrados

El dióxido de silicio de grado alimenticio se destaca por su alta área de superficie específica, su abundante estructura porosa, su robusta estabilidad química y su excepcional inercia fisiológica. Aprovechando estas propiedades, adsorbe selectivamente impurezas, optimiza la filtración y preserva el sabor, emergiendo como un aditivo central indispensable en el procesamiento de mantequilla, aceites vegetales y diversos productos oleosos. Caracterizado por su alta eficiencia, bajo consumo y amigabilidad con el medio ambiente, ofrece soluciones integrales para la industria del aceite, permitiendo la mejora de la calidad, la reducción de costos y la simplificación de procesos. Sus aplicaciones abarcan desde el refinado de aceites de grado alimenticio, la producción de aceites comestibles de alta gama, hasta procesos sofisticados de filtración de aceites.

Características del producto

1. Adsorción Selectiva de Impurezas: Con una selectividad notable, captura de manera eficiente impurezas polares en aceites, incluyendo gomas, fosfolípidos, metales traza como magnesio y calcio, así como jabón residual. Este mecanismo de adsorción dirigido asegura que el sabor y color originales de los productos de aceite permanezcan intactos, protegiendo sus cualidades sensoriales.

2. Optimización del Rendimiento de Filtración: La única estructura porosa del dióxido de silicio de grado alimenticio sirve como una barrera natural contra el bloqueo de poros. Al prevenir la acumulación de desechos dentro del sistema de filtración, aumenta significativamente la eficiencia de filtración, extiende el ciclo de filtración y minimiza la pérdida de aceite durante el proceso de refinado.

3. Estabilidad del Aceite Mejorada: Adsorbe activamente productos de oxidación como ácidos grasos libres y precursores de olefinas conjugadas, fortaleciendo efectivamente el período de inducción a la oxidación del aceite. Esta mejora no solo retrasa el inicio de la oxidación, sino que también prolonga sustancialmente la vida útil de los productos de aceite, asegurando un mantenimiento de calidad a largo plazo.

4. Ácido - Neutralización del Valor y Elevación del pH: Capaz de ajustar el valor ácido de los aceites a un estado neutro, el dióxido de silicio de grado alimenticio eleva simultáneamente el nivel de pH, contribuyendo a la estabilidad general y a la mejora de la calidad de los aceites refinados.

Aplicaciones del producto

1. Eliminación de Impurezas y Refinamiento

◦ Adsorción de Gomas y Fosfolípidos: En el refinado de mantequilla y aceites vegetales, elimina eficazmente las gomas, como los complejos de fosfolípidos, reduciendo así el contenido de fósforo. Esto resulta en una mejora significativa de la claridad y pureza del aceite, cumpliendo con los estrictos requisitos de calidad de la industria alimentaria.

1. Retención de Sabor: A diferencia de los adsorbentes tradicionales como la arcilla activada, que pueden sobre-adsorber y agotar los sabores naturales de los aceites, el dióxido de silicio de grado alimenticio ofrece un proceso de purificación suave pero efectivo. Preserva el rico y cremoso sabor de la mantequilla y el aroma natural de los aceites vegetales, lo que lo convierte en la opción ideal para el procesamiento de aceites de alta gama, incluidos los aceites especiales y los aceites para hornear.

2. Optimización del Proceso de Filtración

◦ Funcionalidad de Ayuda de Filtrado: Cuando se utiliza junto con pasteles de filtración, como la diatomita, forma una “capa de filtro protectora.” Esta capa actúa como un escudo, evitando que las impurezas obstruyan el medio de filtración y asegurando un flujo suave y sin obstrucciones de aceites durante el proceso de filtración.

1. Reducción de Costos: Al reducir el uso general de adsorbentes, el dióxido de silicio de grado alimenticio no solo disminuye los costos de procesamiento, sino que también minimiza la pérdida de aceite, proporcionando una solución rentable para la industria del petróleo. Este doble beneficio de reducción de costos y mejora del rendimiento mejora significativamente la viabilidad económica de las operaciones de refinación de petróleo.

2. Refinación de Mantequilla: En la refinación de mantequilla, elimina eficientemente las impurezas de goma, mejorando la transparencia del producto final mientras retiene su aroma natural a leche. Esto lo hace ampliamente aplicable en la producción de materiales base para hotpot, aceites para hornear y otros productos a base de mantequilla, asegurando una calidad y sabor consistentes.

3. Purificación de Aceite Frito: Durante el proceso de fritura, los aceites a menudo acumulan diversas impurezas sólidas, incluyendo restos de papas fritas, gránulos de almidón y residuos carbonizados, junto con gomas inducidas por oxidación. El dióxido de silicio de grado alimenticio emplea adsorción física para eliminar eficazmente estos contaminantes, restaurando la claridad del aceite y extendiendo su usabilidad, reduciendo así la frecuencia de reemplazo del aceite y los costos asociados.

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