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Sílice de Grado Alimentario FLO-GARD™ de PPG: Aditivos Funcionales Eficientes para la Fabricación de Alimentos y Piensos
Creado Hoy
Como pionera mundial en sílice precipitada sintética, PPG Industries desarrolló la primera sílice precipitada sintética en la década de 1930 y cuenta con más de 30 años de experiencia en aplicaciones en el campo alimentario. Su serie FLO-GARD™ de sílice precipitada de grado alimentario ha sido ampliamente reconocida por formuladores de alimentos en todo el mundo, proporcionando soluciones seguras, eficientes y sostenibles de acondicionamiento de flujo, antiaglomeración y como portador para la industria alimentaria y de piensos a nivel mundial, resolviendo puntos débiles clave como la aglomeración de polvos, la mala fluidez y la dificultad de carga de líquidos en la producción de alimentos.
El producto principal de la serie FLO-GARD™, FLO-GARD SP, tiene un tamaño de partícula mediano de 45 μm, un valor de absorción de aceite DOA de 275 mL/100 g y una capacidad de carga líquida más de 40 veces superior a la de la maltodextrina, con una tasa de carga máxima de hasta el 67%. Una pequeña cantidad de adición puede convertir sabores líquidos, nutrientes, aceites y otros ingredientes activos líquidos en polvo seco y de flujo libre, reduciendo en gran medida la cantidad de portador utilizado y los costos de producción. El producto mejora la fluidez del polvo a través de múltiples mecanismos: aislando partículas de alimentos irregulares, adsorbiendo la humedad superficial de las partículas para eliminar la aglomeración, formando una capa lubricante seca en la superficie de las partículas pegajosas y estabilizando la carga electrostática para evitar la adhesión de partículas. Puede evitar eficazmente la obstrucción de tamices, tolvas y equipos de transporte, optimizar el proceso de envasado y producción, y su diseño de bajo polvo reduce en gran medida la generación de polvo durante el procesamiento, mejorando la seguridad ocupacional del taller de producción.
La sílice de grado alimenticio de PPG es una sílice precipitada amorfa sintética, sin sílice cristalina detectable, químicamente inerte, insoluble en agua, inodora e insípida, con un valor de pH neutro, y no afectará el sabor, el color ni la nutrición de los alimentos. Toda la serie cumple con las normas FDA 21 CFR y FCC, ha obtenido la certificación Kosher y se utiliza ampliamente en condimentos, mezclas de bebidas en polvo, café instantáneo, leche en polvo, proteína en polvo, mezclas para hornear, azúcar glas y otros escenarios alimentarios. PPG cuenta con un equipo profesional de servicio técnico global, que puede proporcionar soluciones personalizadas de selección de productos y optimización de procesos según los escenarios de aplicación del cliente, y ayudar a las empresas alimentarias a lograr una producción ecológica y sostenible al tiempo que mejoran la eficiencia de la producción.
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