Dioxyde de silicium pour l'alimentation (agent anti-agglomérant, agent anti-mottant):

En tant qu'additif alimentaire couramment utilisé, il a des particules fines, est lâche et poreux, a une forte capacité d'adsorption et est sujet à l'adsorption, ce qui peut provoquer la formation d'eau dispersée, d'huile, etc., et peut maintenir les aliments sous forme de poudre ou de granulés. Il est souvent utilisé comme agent anti-agglomérant dans les aliments.

I. Principaux domaines d'application:

Poudre de tomate, poudre d'œuf, poudre de lait, poudre de cacao, poudre de sucre, poudre à base de plantes, café instantané, bouillon en poudre et assaisonnement en poudre, etc.

II. Principales fonctions:

1. Prévenir l'agglomération et l'absorption d'humidité

2. Anti-corrosion et amélioration de la texture et de l'apparence des aliments

3. Prolongation de la durée de conservation des aliments

4. Effet épaississant et lubrifiant

5. Stabilisation de la couleur du produit

III. Exigences de dosage:

La quantité maximale d'utilisation pour la poudre d'œuf, la poudre de sucre, la poudre de lait, la poudre de cacao, le beurre de cacao, la poudre à base de plantes, le café instantané et le bouillon en poudre est de 15 g/kg ; pour l'assaisonnement en poudre, elle est de 80 g/kg ; pour les boissons solides, elle est de 0,2 g/kg ; pour les céréales, elle est de 1,2 g/kg.

IV. Sélection du modèle:

1. Selon les domaines d'application

2. Selon le modèle