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क्या खाद्य योजक सिलिका जानवरों द्वारा अवशोषित किया जा सकता है?
2024.11.29
क्या खाद्य योजक सिलिका जानवरों द्वारा अवशोषित किया जा सकता है?
पाउडर खाद्य के लिए सिलिका खाद्य योजक के लाभों को समझना: खाद्य उत्पादों में फ्लोएबिलिटी को बढ़ाना, गठन रोकना, और खाद्य उत्पादों में वितरण को बढ़ाना। - उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य योजक के लिए आपका स्रोत।
सिलिका डाइऑक्साइड, जब एक खाद्य योजक के रूप में प्रयोग किया जाता है, तो मुख्य रूप से पाउडर वाले खाद्य के गुठन और गठन को रोकने के लिए प्रयुक्त किया जाता है। यह एक अनुकूल फ्लो एनहांसर के रूप में काम करता है, और खाद्य में उपयोग की जाने वाली मात्रा बहुत ही न्यूनतम होती है। मानव शरीर में, जब एक योजक के रूप में खाया जाता है, तो सिलिका डाइऑक्साइड अपरिवर्तित और असोगी होता है कम अल्कली गुफाओं, उच्च एम्ल स्टोमेच एसिड सेटिंग्स, या कम एसिडिक आंत्र मिलियूस में। आखिरकार, यह मल द्वारा शरीर से निकाल दिया जाता है, इसलिए मानव स्वास्थ्य को कोई हानि नहीं पहुंचाता।
उद्देश्य और कार्यान्वयन
- पहले, यह चूर्ण भोजन को गठन नहीं होने देता और इसकी फ्लोवेबिलिटी को बढ़ाता है, इस प्रकार चूर्ण भोजन की आकर्षक दिखने वाली रूपरेखा को सुरक्षित रखता है। इसका मुख्य कारण इसकी अद्वितीय गुणों में से है: यह एक उच्च विशेष सतह क्षेत्र रखता है, जिससे यह चूर्ण पदार्थों की सतह को घेर सकता है, पाउडर कणों के बीच एक अंतर्वाल के रूप में कार्य कर सकता है, चिपकाव को रोक सकता है, और चूर्ण भोजन की मुक्त फ्लो को बढ़ा सकता है।
- दूसरा, यह मजबूत अवशोषण क्षमताओं का प्रदर्शन करता है, जो पाउडर सतह पर तेल और नमी को सोख लेता है, पाउडर्स के बीच चिपकाव को कम करता है और दानेदार खाद्य को अधिक भंगुर बनाता है।
- तीसरा, यह मजबूत विस्तार का प्रदर्शन करता है। पाउडर प्रणालियों में, गैस-चरण सिलिका के छोटे कण आकार और उच्च सतही ऊर्जा के कारण, यह परत पाउडरों की सतह पर चिपक सकता है और वहां एक सतह परत बना सकता है, पाउडर की विस्तारणीयता और फ्लोएबिलिटी को बढ़ाता है और गुठलीकरण को दूर करता है।
- चौथा, गैसीय सिलिका एक अत्यंत छोटे नैनोस्केल अमॉर्फस सिलिका है जिसमें एक लघुकारक कण का आकार है, एक विस्तारित कण का वितरण है, एक बड़ा विशेष सतह क्षेत्र है, और उच्च सतह गतिविधि है। जब गैसीय सिलिका को एक तरल प्रणाली में शामिल किया जाता है, तो पड़ोसी कणों पर सिलिकॉन हाइड्रॉक्सिल समूहों के बीच हाइड्रोजन बॉन्ड स्थापित होते हैं, जो फिर तीन-आयामी नेटवर्क संरचना में विकसित होते हैं। यह तरल कणों की गतिशीलता को प्रतिबंधित करता है और तरल की चिपचिपाहट और स्थिरता को बढ़ाता है। इसके अतिरिक्त, गैसीय सिलिका अविषैली, बिना गंध, प्रदूषण मुक्त, और सफेद रंग है, जो बियर की स्पष्टता को बढ़ा सकता है और इसकी अवधि को बढ़ा सकता है।
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