शेडोंग झोंगलियान केमिकल कंपनी लिमिटेड खाद्य ग्रेड सिलिका:

खाद्य ग्रेड सिलिका खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला योजक है, जिसके निम्नलिखित मुख्य अनुप्रयोग हैं:

नमक, दूध पाउडर, कोको पाउडर और कॉफी पाउडर जैसे पाउडर वाले खाद्य पदार्थों में, यह नमी के कारण कणों को जमने से रोकता है। नमक के लिए, यह नमक के दानों पर एक पतली परत बनाता है, जिससे गांठ नहीं बनती और अच्छा प्रवाह बना रहता है। चिकन पाउडर और काली मिर्च जैसे पाउडर वाले मसालों में, यह भंडारण के दौरान जमने से रोकने के लिए समान उद्देश्य पूरा करता है।

कुछ पेय पदार्थों और तरल मसालों जैसे तरल खाद्य पदार्थों में, यह तरल को गाढ़ा करता है, स्वाद बढ़ाता है और गूदे को जमने से रोकता है। जैली और पुडिंग जैसे जेल जैसे और अर्ध-ठोस खाद्य पदार्थों में, यह एक स्टेबलाइज़र के रूप में कार्य करता है, भंडारण और परिवहन के दौरान आकार बनाए रखता है।

एक बड़े विशिष्ट सतह क्षेत्र के साथ, यह अशुद्धियों, अप्रिय स्वाद और अतिरिक्त नमी को सोख लेता है। तेल प्रसंस्करण में, यह तेल को शुद्ध करता है, जिससे इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। किण्वित खाद्य पदार्थों में, यह अप्रिय गंध को कम करता है, जिससे स्वाद में सुधार होता है।