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खाद्य-ग्रेड सिलिका समाधान: खाद्य उद्योग में सुरक्षा और दक्षता बढ़ाना - शेडोंग झोंगलियान केमिकल कंपनी लिमिटेड।

2025.03.23
खाद्य-ग्रेड सिलिका: प्रदर्शन विशेषताएँ, अनुप्रयोग क्षेत्र, और घरेलू तकनीकी सफलताएँ
——शांदोंग झोंगलियान केमिकल कंपनी लिमिटेड खाद्य उद्योग में सुरक्षा और दक्षता को सशक्त बनाना
एक महत्वपूर्ण खाद्य योजक के रूप में, खाद्य-ग्रेड सिलिका अपने अद्वितीय भौतिक-रासायनिक गुणों के कारण खाद्य उद्योग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसकी सुरक्षा, कार्यक्षमता और पर्यावरण मित्रता इसे एंटीकेकिंग, प्रवाह सुधार, संरक्षण और अन्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग करने योग्य बनाती है। अवक्षेपित सिलिका क्षेत्र में एक अग्रणी घरेलू उद्यम के रूप में, शेडोंग झोंगलियान केमिकल कंपनी लिमिटेड ने तकनीकी नवाचार और सख्त गुणवत्ता नियंत्रण के माध्यम से अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप खाद्य-ग्रेड सिलिका उत्पादों को सफलतापूर्वक विकसित किया है, जो चीन के खाद्य उद्योग के उन्नयन के लिए विश्वसनीय समर्थन प्रदान करता है।
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I. खाद्य-ग्रेड सिलिका के मुख्य प्रदर्शन लाभ
खाद्य-ग्रेड सिलिका को कठोर खाद्य सुरक्षा मानकों (जैसे, जीबी 25576-2020) का पालन करना चाहिए, इसकी प्रमुख विशेषताएं निम्नलिखित हैं:
1. एंटीकेकिंग और प्रवाह वृद्धि
  • खाद्य पदार्थों में नमी और तेल को सोख लेता है, जिससे पाउडर उत्पादों (जैसे, दूध पाउडर, चीनी पाउडर, मसाला) में जमने से रोका जा सकता है, तथा भंडारण स्थिरता में उल्लेखनीय सुधार होता है।
  • तत्काल कॉफी और गैर-डेयरी क्रीमर्स में, इसकी सूक्ष्म-छिद्रित संरचना पाउडर की प्रवाहशीलता को बढ़ाती है, भरने की दक्षता को बढ़ाती है और उत्पादन के दौरान धूल प्रदूषण को कम करती है।
2. रासायनिक निष्क्रियता और सुरक्षा
  • शारीरिक रूप से निष्क्रिय, सिलिका मानव चयापचय में भाग नहीं लेता है या पाचन तंत्र द्वारा अवशोषित नहीं होता है। इसे अंतर्राष्ट्रीय प्राधिकरणों (जैसे, FDA, EFSA) द्वारा सुरक्षित प्रमाणित किया गया है।
  • 99% से अधिक शुद्धता के साथ, यह शिशु आहार जैसे उच्च संवेदनशील क्षेत्रों की मांगों को पूरा करने के लिए भारी धातु (जैसे, सीसा, आर्सेनिक) सामग्री को सख्ती से नियंत्रित करता है।
3. बहु-कार्यात्मक अनुकूलनशीलता
  • परिरक्षण: यह जूस और बियर में अशुद्धियों को सोखने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए निस्पंदन सहायता के रूप में कार्य करता है।
  • बनावट अनुकूलन: बेहतर स्वाद के लिए मांस और डेयरी उत्पादों में नमी और बनावट को नियंत्रित करता है।
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II. विशिष्ट अनुप्रयोग परिदृश्य
1. पाउडर खाद्य प्रसंस्करण
  • दूध पाउडर और गैर-डेयरी क्रीमर: नमी से होने वाली परत जमने से रोकता है और तैयारी के दौरान एक समान विघटन सुनिश्चित करता है।
  • मसाला और त्वरित सूप: पाउडर की ढ़ीलापन बनाए रखने के लिए मुक्त नमी को सोख लेता है, जिससे पैकेजिंग और परिवहन दक्षता बढ़ जाती है।
2. तरल खाद्य उपचार
  • बीयर एवं पेय पदार्थ: निस्पंदन सहायता के रूप में स्पष्टता में सुधार करता है और तलछट निर्माण को कम करता है।
  • खाद्य तेल एवं सॉस: शेल्फ जीवन बढ़ाने के लिए ऑक्सीकरण को रोकते हैं।
3. विशेष खाद्य क्षेत्र
  • पोषण संबंधी पूरक: गोलियों में विटामिन और खनिजों के समान वितरण को सुनिश्चित करने के लिए वाहक के रूप में कार्य करता है।
  • शिशु आहार: खाद्य सुरक्षा की गारंटी के लिए उच्च शुद्धता मानकों को पूरा करता है।
III. घरेलू तकनीकी सफलताएं और प्रतिस्पर्धी लाभ
जबकि अंतर्राष्ट्रीय ब्रांडों ने लंबे समय से खाद्य-ग्रेड सिलिका बाजार पर अपना वर्चस्व कायम किया है, शेडोंग झोंगलियान केमिकल जैसे स्थानीय उद्यमों ने महत्वपूर्ण प्रगति हासिल की है:
1. उच्च शुद्धता उत्पादन प्रक्रिया
  • बंद लूप रिएक्टरों और परिशुद्ध निस्पंदन का उपयोग करके सिलिका शुद्धता ≥99.5% और प्रज्वलन पर हानि ≤5% सुनिश्चित किया जाता है, जो उद्योग के औसत से अधिक है।
  • सटीक विशिष्ट सतह क्षेत्र (150-200 m²/g) और अनुकूलित अवशोषण आवश्यकताओं के लिए छिद्र आकार वितरण को प्राप्त करने के लिए नैनोस्केल कण आकार नियंत्रण का उपयोग करता है।
2. हरित विनिर्माण और लागत दक्षता
  • अपशिष्ट जल पुनर्चक्रण और कम ऊर्जा वाली सुखाने की प्रक्रिया शुरू की गई है, जिससे पारंपरिक तरीकों की तुलना में ऊर्जा की खपत में 25% और कार्बन उत्सर्जन में 30% की कमी आई है।
  • बड़े पैमाने पर उत्पादन से आयातित उत्पादों की तुलना में लागत में 20%-30% की कमी आती है, जिससे घरेलू खाद्य कंपनियों की लागत में कमी आती है।
3. अनुकूलन और प्रमाणन
  • विविध खाद्य अनुप्रयोगों के लिए अनुरूपित उत्पाद (जैसे, उच्च अवशोषण, निम्न तेल अवशोषण प्रकार) प्रदान करता है।
  • आईएसओ 22000, एचएसीसीपी और अन्य खाद्य सुरक्षा प्रणालियों के अंतर्गत प्रमाणित, उत्पादों का निर्यात यूरोप, अमेरिका और दक्षिण पूर्व एशिया में किया गया, जिससे अंतर्राष्ट्रीय एकाधिकार टूट गया।
IV. उद्योग के रुझान और भविष्य का दृष्टिकोण
वैश्विक खाद्य-ग्रेड सिलिका बाजार में 2024-2030 तक 5.8% CAGR की वृद्धि होने का अनुमान है, जो सुरक्षित, कार्यात्मक योजकों की बढ़ती मांग से प्रेरित है। भविष्य की प्रतिस्पर्धा इस पर केंद्रित होगी:
  • उन्नत कार्यक्षमता: कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के लिए रोगाणुरोधी और निरंतर-रिलीज संशोधित सिलिका का विकास करना।
  • स्मार्ट विनिर्माण: प्रतिक्रिया मापदंडों को अनुकूलित करने और उत्पाद की स्थिरता और दक्षता को बढ़ाने के लिए एआई का उपयोग करना।
शेडोंग झोंगलियान केमिकल कंपनी लिमिटेड खाद्य-ग्रेड सिलिका अनुसंधान एवं विकास में नवाचार करना जारी रखेगी, तथा चीन के खाद्य उद्योग को उच्च-स्तरीय और वैश्विक बाजारों की ओर आगे बढ़ाने के लिए "सुरक्षा, दक्षता और स्थिरता" को मुख्य स्तंभों के रूप में उपयोग करेगी।
अधिक खाद्य-ग्रेड सिलिका समाधानों के लिए, अनुकूलित उत्पादों और तकनीकी सहायता के लिए शेडोंग झोंगलियान केमिकल की व्यावसायिक टीम से संपर्क करें।
(डेटा स्रोत: उद्योग अनुसंधान रिपोर्ट, कॉर्पोरेट तकनीकी दस्तावेज और सार्वजनिक बाजार विश्लेषण।)
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