ग्रेस का सिंथेटिक अमोर्फस सिलिका: खाद्य योज्य उपयोग के लिए EFSA सुरक्षा की पुष्टि | WR ग्रेस एंड कंपनी

ग्रेस की सिंथेटिक अमोर्फस सिलिका सुरक्षा की यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण द्वारा पुष्टि की गई

डब्ल्यूआर ग्रेस एंड कंपनी

शंघाई, 14 मार्च, 2025, शाम 5:00 बजे

यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) ने अपने पिछले निष्कर्ष की पुष्टि की है कि सिलिका डाइऑक्साइड (E551), जिसे सिंथेटिक एमोर्फस सिलिका (SAS) के रूप में भी जाना जाता है, रिपोर्ट में बताए गए उपयोग और स्थितियों के तहत खाद्य योज्य के रूप में सुरक्षित है (नीचे "और पढ़ें" देखें)। नवीनतम मूल्यांकन ने विशेष रूप से शिशु आहार (विशेष रूप से 16 सप्ताह से कम उम्र के बच्चों के लिए) में SAS के उपयोग की जांच की, जिससे वर्तमान जोखिम स्तरों पर कोई सुरक्षा चिंता की पुष्टि नहीं हुई।

वास्तव में, यूरोपीय संघ ने विनियमन (ईसी) संख्या 1333/2008 और इसके संशोधनों के तहत खाद्य और स्वास्थ्य उत्पादों में सिलिका डाइऑक्साइड को एक अनुपालन वाहक के रूप में पहले ही प्रमाणित कर दिया है। "क्वांटम सैटिस" सिद्धांत सख्त ऊपरी सीमाओं के बिना, इच्छित प्रभाव प्राप्त करने के लिए आवश्यक स्तरों पर खाद्य पूरक में इसके उपयोग की अनुमति देता है। ईएफएसए का हालिया अध्ययन एसएएस की सुरक्षा को और अधिक मान्य करता है।

सिंथेटिक अनाकार सिलिका का व्यापक रूप से इसके अद्वितीय कार्यात्मक गुणों के लिए उपयोग किया जाता है। एक वाहक और एंटीकैकिंग एजेंट के रूप में, यह क्लंपिंग को रोकता है और पाउडर और दानेदार खाद्य पदार्थों में सुचारू प्रवाह सुनिश्चित करता है। इसकी उच्च शुद्धता, निष्क्रियता और सिद्ध प्रदर्शन इसे विविध खाद्य अनुप्रयोगों में अपरिहार्य बनाते हैं।

ग्रेस के वैश्विक उत्पाद प्रबंधन निदेशक जुएर्गन नोल्डे ने कहा, "EFSA का गहन मूल्यांकन, जिसमें व्यापक डेटा एकत्र करना और उसका विश्लेषण करना शामिल था, सुरक्षा के प्रति उनकी कठोर प्रतिबद्धता को दर्शाता है। ग्रेस में, हम उच्चतम गुणवत्ता, सुरक्षा और नियामक मानकों का पालन करते हैं। यह निष्कर्ष खाद्य योज्य के रूप में हमारे सिंथेटिक अनाकार सिलिका के सुरक्षित उपयोग को पुष्ट करता है।"

ईएफएसए की राय अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अपने व्यापक, साक्ष्य-आधारित और वैज्ञानिक रूप से कठोर मानकों के लिए मान्यता प्राप्त है। इस रिपोर्ट के निष्कर्षों का वैश्विक स्तर पर एसएएस के निरंतर सुरक्षित उपयोग के लिए दूरगामी प्रभाव है।

50 से अधिक वर्षों से, ग्रेस के सिंथेटिक अनाकार सिलिका का उपयोग खाद्य और पेय पदार्थों, खाद्य तेल शोधन और फार्मास्यूटिकल्स में किया जाता रहा है। इसके उपयोगों में बीयर स्थिरीकरण और स्पष्टीकरण, कृषि फ़ीड में नमी नियंत्रण और पाउडर खाद्य पदार्थों और पोषण उत्पादों में एंटीकेकिंग/प्रवाह-सहायता गुण शामिल हैं। ग्रेस ने EFSA के मूल्यांकन के लिए डेटा और अनुसंधान प्रदान करने के लिए उद्योग भागीदारों के साथ सहयोग किया।

प्रमुख बिंदु: