Bahasa Indonesia
Solusi Silika Bermutu Pangan: Meningkatkan Keamanan dan Efisiensi dalam Industri Pangan - Shandong Zhonglian Chemical Co., Ltd.
2025.03.23
Silika Bermutu Pangan: Fitur Kinerja, Bidang Aplikasi, dan Terobosan Teknologi Domestik
——Shandong Zhonglian Chemical Co., Ltd. Memberdayakan Keamanan dan Efisiensi dalam Industri Makanan
Sebagai bahan tambahan pangan yang penting, silika food grade memainkan peran penting dalam industri pangan karena sifat fisikokimianya yang unik. Keamanan, fungsionalitas, dan keramahan lingkungannya membuatnya banyak digunakan dalam antigumpalan, peningkatan aliran, pengawetan, dan bidang lainnya. Sebagai perusahaan domestik terkemuka di sektor silika yang diendapkan, Shandong Zhonglian Chemical Co., Ltd. telah berhasil mengembangkan produk silika food grade yang selaras dengan standar internasional melalui inovasi teknologi dan kontrol kualitas yang ketat, memberikan dukungan yang andal untuk peningkatan industri pangan Tiongkok.
I. Keunggulan Kinerja Inti Silika Food-Grade
Silika tingkat pangan harus mematuhi standar keamanan pangan yang ketat (misalnya, GB 25576-2020), dengan fitur-fitur utamanya meliputi:
1. Anticaking & Peningkatan Aliran
- Menyerap kelembapan dan minyak dalam makanan untuk mencegah penggumpalan pada produk bubuk (misalnya, susu bubuk, gula bubuk, bumbu-bumbu), sehingga secara signifikan meningkatkan stabilitas penyimpanan.
- Dalam kopi instan dan krimer non-susu, struktur mikroporinya meningkatkan kemampuan alir bubuk, meningkatkan efisiensi pengisian dan mengurangi polusi debu selama produksi.
2. Kelembaman dan Keamanan Kimia
- Secara fisiologis inert, silika tidak berpartisipasi dalam metabolisme manusia atau diserap oleh saluran pencernaan. Silika telah disertifikasi aman oleh otoritas internasional (misalnya, FDA, EFSA).
- Dengan kemurnian yang melebihi 99%, ia secara ketat mengontrol kandungan logam berat (misalnya, timbal, arsenik) untuk memenuhi permintaan sektor dengan sensitivitas tinggi seperti makanan bayi.
3. Kemampuan Beradaptasi Multifungsi
- Pengawetan: Berfungsi sebagai alat bantu penyaringan dalam jus dan bir untuk menyerap kotoran dan memperpanjang umur simpan.
- Optimalisasi Tekstur: Mengatur kadar air dan tekstur pada daging dan produk susu untuk meningkatkan (rasa).
II. Skenario Aplikasi Umum
1. Pengolahan Makanan Bubuk
- Susu Bubuk & Krimer Non-Susu: Mencegah penggumpalan akibat kelembapan dan memastikan pembubaran yang merata selama penyiapan.
- Bumbu & Sup Instan: Menyerap kelembapan bebas untuk menjaga kekenyalan bubuk, meningkatkan efisiensi pengemasan dan pengangkutan.
2. Pengolahan Makanan Cair
- Bir & Minuman: Meningkatkan kejernihan sebagai alat bantu penyaringan dan mengurangi pembentukan sedimen.
- Minyak Goreng dan Saus: Menghambat oksidasi untuk memperpanjang umur simpan.
3. Sektor Makanan Khusus
- Suplemen Nutrisi: Berfungsi sebagai pembawa vitamin dan mineral dalam tablet untuk memastikan distribusi yang merata.
- Makanan Bayi: Memenuhi standar kemurnian tinggi untuk menjamin keamanan makanan.
III. Terobosan Teknologi Domestik dan Keunggulan Kompetitif
Meskipun merek-merek internasional telah lama mendominasi pasar silika tingkat pangan, perusahaan lokal seperti Shandong Zhonglian Chemical telah mencapai kemajuan penting:
1. Proses Produksi Kemurnian Tinggi
- Menggunakan reaktor loop tertutup dan penyaringan presisi untuk memastikan kemurnian silika ≥99,5% dan kehilangan pada penyalaan ≤5%, melampaui rata-rata industri.
- Menggunakan kontrol ukuran partikel skala nano untuk mencapai luas permukaan spesifik yang tepat (150–200 m²/g) dan distribusi ukuran pori untuk kebutuhan adsorpsi yang disesuaikan.
2. Manufaktur Hijau & Efisiensi Biaya
- Memperkenalkan daur ulang air limbah dan proses pengeringan hemat energi, mengurangi konsumsi energi hingga 25% dan emisi karbon hingga 30% dibandingkan dengan metode tradisional.
- Produksi berskala besar menurunkan biaya sebesar 20%–30% dibandingkan produk impor, mendukung pengurangan biaya bagi perusahaan makanan dalam negeri.
3. Kustomisasi & Sertifikasi
- Menawarkan produk yang disesuaikan (misalnya, jenis yang daya serapnya tinggi, daya serap minyaknya rendah) untuk beragam aplikasi makanan.
- Bersertifikasi ISO 22000, HACCP, dan sistem keamanan pangan lainnya, dengan produk yang diekspor ke Eropa, AS, dan Asia Tenggara, mematahkan monopoli internasional.
IV. Tren Industri dan Prospek Masa Depan
Pasar silika tingkat pangan global diproyeksikan tumbuh pada CAGR 5,8% dari tahun 2024–2030, didorong oleh meningkatnya permintaan akan aditif yang aman dan fungsional. Persaingan di masa mendatang akan berfokus pada:
- Fungsionalitas Lanjutan: Mengembangkan silika termodifikasi antimikroba dan pelepasan berkelanjutan untuk makanan fungsional.
- Manufaktur Cerdas: Menggunakan AI untuk mengoptimalkan parameter reaksi dan meningkatkan konsistensi dan efisiensi produk.
Shandong Zhonglian Chemical Co., Ltd. akan terus berinovasi dalam penelitian dan pengembangan silika tingkat pangan, memanfaatkan "keamanan, efisiensi, dan keberlanjutan" sebagai pilar utama untuk memajukan industri pangan Tiongkok menuju pasar global dan kelas atas.
Untuk solusi silika tingkat pangan lainnya, hubungi tim bisnis Shandong Zhonglian Chemical untuk produk yang disesuaikan dan dukungan teknis.
(Sumber data: laporan penelitian industri, dokumen teknis perusahaan, dan analisis pasar publik.)
Kontak
Tinggalkan informasi Anda dan kami akan menghubungi Anda.
Phone
WeChat
WhatsApp