Silika Amorf Sintetis Grace: Keamanan EFSA Ditegaskan Kembali untuk Penggunaan Bahan Tambahan Pangan | WR Grace & Co

Keamanan Silika Amorf Sintetis Grace Ditegaskan Kembali oleh Otoritas Keamanan Pangan Eropa

WR Grace & Co.

Shanghai, 14 Maret 2025, 17:00

Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) telah menegaskan kembali kesimpulan sebelumnya bahwa silika dioksida (E551), yang juga dikenal sebagai silika amorf sintetis (SAS), aman sebagai bahan tambahan makanan berdasarkan penggunaan dan kondisi yang dilaporkan yang dirinci dalam laporan mereka (lihat "Baca Selengkapnya" di bawah). Evaluasi terbaru secara khusus meneliti penggunaan SAS dalam makanan bayi (terutama untuk bayi di bawah usia 16 minggu), yang mengonfirmasi tidak ada masalah keamanan pada tingkat paparan saat ini.

Faktanya, Uni Eropa telah mensertifikasi silika dioksida sebagai pembawa yang patuh dalam produk makanan dan kesehatan berdasarkan Peraturan (EC) No. 1333/2008 dan amandemennya. Prinsip "Quantum satis" memperbolehkan penggunaannya dalam suplemen makanan pada tingkat yang diperlukan untuk mencapai efek yang diinginkan, tanpa batasan atas yang ketat. Studi terbaru EFSA semakin memvalidasi keamanan SAS.

Silika amorf sintetis digunakan secara luas karena sifat fungsionalnya yang unik. Sebagai pembawa dan agen antigumpalan, silika ini mencegah penggumpalan dan memastikan aliran yang lancar dalam makanan berbentuk bubuk dan granular. Kemurniannya yang tinggi, sifatnya yang inert, dan kinerjanya yang terbukti membuatnya sangat diperlukan dalam berbagai aplikasi makanan.

"Evaluasi menyeluruh EFSA, yang melibatkan pengumpulan dan analisis data ekstensif, mencerminkan komitmen ketat mereka terhadap keselamatan. Di Grace, kami mematuhi standar kualitas, keselamatan, dan peraturan tertinggi. Kesimpulan ini memperkuat penggunaan silika amorf sintetis kami yang aman sebagai bahan tambahan makanan," kata Juergen Nolde, Direktur Manajemen Produk Global di Grace.

Pendapat EFSA diakui secara internasional karena standarnya yang komprehensif, berbasis bukti, dan ilmiah. Temuan laporan ini memiliki implikasi yang luas bagi penggunaan SAS yang aman secara global.

Selama lebih dari 50 tahun, silika amorf sintetis Grace telah diaplikasikan dalam makanan dan minuman, penyulingan minyak nabati, dan farmasi. Kegunaannya meliputi stabilisasi dan penjernihan bir, pengendalian kadar air dalam pakan pertanian, dan sifat antigumpalan/pembantu aliran dalam makanan bubuk dan produk nutrisi. Grace berkolaborasi dengan mitra industri untuk menyediakan data dan penelitian untuk penilaian EFSA.

Poin Utama: