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Silica: L'eroe invisibile per la stabilità e l'efficienza dell'industria alimentare - Migliora la manipolazione e la qualità delle polveri con la Silice Zhonglian
2024.12.29
L'eroe invisibile dell'industria alimentare - Silice
  1. Il dilemma degli ingredienti in polvere
Nello stile di vita frenetico di oggi, il cibo conveniente e veloce è favorito dai consumatori, il che rende gli ingredienti in polvere ampiamente utilizzati nelle formulazioni alimentari a causa della loro eccellente solubilità istantanea. Tuttavia, ci sono anche molti problemi nel miscelare la polvere. Le sue particelle sono spesso relativamente piccole, facili da unirsi tra loro, con scarsa fluidità e tendenza a formare grumi durante la conservazione, il che porta grandi difficoltà nell'operazione e nell'alimentazione accurata in produzione. Questo problema è particolarmente significativo per i materiali suscettibili all'umidità, come la polvere di frutta, la polvere di verdura, i sapori e le spezie, e il peperoncino in polvere.
Secondo, le caratteristiche e i vantaggi del silicio includono la sua resistenza al calore, alla corrosione e alla pressione. Il silicio è anche un ottimo isolante elettrico e ha una buona stabilità chimica.
L'emergere dell'additivo alimentare biossido di silicio, come un'alba, ha risolto con successo questi problemi. Come nuovo additivo alimentare verde, sicuro e sano, la silice ha una serie di proprietà notevoli. Ha un'eccellente inerzia fisiologica, stabilità chimica, alta mobilità e alta adsorbimento, e non si accumula nel corpo umano. Con questi vantaggi unici, il biossido di silicio è emerso rapidamente nel campo degli additivi alimentari ed è diventato una "nuova stella" di alto profilo.
  1. Migliora la fluidità della polvere.
Nella produzione di materiali grezzi in polvere come peperoncino in polvere, frutta in polvere o sale, nella produzione industriale moderna vengono solitamente utilizzati sistemi di alimentazione automatici. In questo processo, il controllo della qualità dei materiali grezzi alimentari e la stabilità e l'accuratezza della quantità aggiunta sono cruciali. Una volta che la fluidità della polvere è scarsa, ciò porterà a fluttuazioni nell'alimentazione, rendendo difficile raggiungere un livello soddisfacente di qualità del prodotto finale. Ma se viene utilizzato il silicio Zoomlion, la situazione sarà molto diversa. Può migliorare significativamente la fluidità del prodotto, basandosi sul principio che il silicio agirà come agente di flusso per avvolgere strettamente la superficie del materiale grezzo in polvere, separando efficacemente le particelle l'una dall'altra. Inoltre, ha un vantaggio prominente, cioè una forte capacità di assorbimento elevata. Questa caratteristica gli consente di assorbire acqua o grasso sulla superficie delle particelle, riducendo notevolmente la possibilità di legame tra le particelle, rendendo il processo di alimentazione più fluido e preciso.
Quattro, aiutare il processo di essiccazione a spruzzo
Nel campo della trasformazione alimentare, molti ingredienti alimentari vengono processati per essiccazione a spruzzo, come polvere di verdure, estratto di verdure, siero in polvere, uova in polvere o polvere di grassi vegetali. Nel processo di operazione effettiva della essiccazione a spruzzo, l'interno della torre di spruzzo spesso presenta il problema dell'agglomerazione, che richiede frequenti lavori di pulizia, consumando non solo risorse umane e materiali, ma influenzando anche l'efficienza produttiva e aumentando i tempi di inattività. Tuttavia, se la silice di Zhonglian e la slurry vengono aggiunte separatamente nella torre di spruzzo, l'insorgenza del fenomeno di agglomerazione può essere ridotta in modo efficace, abbreviando notevolmente la durata dei tempi di inattività. Inoltre, ciò che è ancora più conveniente è che la silice viene aggiunta direttamente alla torre di spruzzo, eliminando anche i passaggi complicati di miscelazione successiva, aumentando così la resa complessiva. Questo è senza dubbio il modo più efficiente e pratico per utilizzare la silice come agente fluidificante e anti-agglomerante.
  1. Assicurare il trasporto e lo stoccaggio del prodotto.
Per i produttori di materie prime, è necessario trasportare i loro prodotti in diverse parti del mondo e durante il processo di trasporto e stoccaggio, a causa delle grandi differenze nelle condizioni climatiche delle diverse regioni, è difficile evitare cambiamenti di temperatura e umidità. Questi cambiamenti spesso portano alla formazione di grumi del prodotto e quando il cliente elabora questi prodotti in futuro, si troverà ad affrontare molte difficoltà e potrebbe persino influenzare la qualità finale del prodotto. Tuttavia, aggiungendo la silice Zhonglian, il problema della formazione di grumi della polvere può essere efficacemente evitato. Ciò rende il prodotto, ovunque nel mondo, in grado di mantenere sempre una qualità stabile, fornendo una solida garanzia per lo sviluppo stabile dell'industria alimentare.
Per riassumere, anche se la proporzione di biossido di silicio nei cibi potrebbe non essere trascurabile, svolge un ruolo indispensabile in tutti gli aspetti della produzione, del trasporto e dello stoccaggio alimentare, ed è chiamato l'"eroe invisibile" nell'industria alimentare.
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