Shandong Zhonglian Chemical Co., LTD. Silice alimentare:

- La silice di grado alimentare è un additivo ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, con le seguenti applicazioni principali:

Negli alimenti in polvere come sale, latte in polvere, cacao in polvere e caffè in polvere, impedisce alle particelle di incrostarsi a causa dell'umidità. Per il sale, forma uno strato sottile sui grani di sale, impedendo la formazione di grumi e mantenendo una buona fluidità. Nei condimenti in polvere come pollo in polvere e pepe, ha lo stesso scopo, impedendo l'incrostazione durante la conservazione.

Negli alimenti liquidi come alcune bevande e condimenti liquidi, addensa il liquido, esaltandone il sapore e impedendo alla polpa di depositarsi. Negli alimenti gelatinosi e semisolidi come gelatina e budino, agisce come stabilizzatore, mantenendo la forma durante lo stoccaggio e il trasporto.

Con una grande superficie specifica, assorbe impurità, sapori sgradevoli e umidità in eccesso. Nella lavorazione dell'olio, purifica l'olio, prolungandone la durata di conservazione. Negli alimenti fermentati, riduce i sapori sgradevoli, migliorandone il sapore.