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Silice di Grado Alimentare PPG FLO-GARD™: Additivi Funzionali Efficienti per la Produzione di Alimenti e Mangimi
Creato il Oggi
In qualità di pioniere a livello mondiale della silice precipitata sintetica, PPG Industries ha sviluppato la prima silice precipitata sintetica negli anni '30 e vanta oltre 30 anni di esperienza applicativa nel settore alimentare. La sua serie FLO-GARD™ di silice precipitata per uso alimentare è ampiamente riconosciuta dai formulatori alimentari di tutto il mondo, fornendo soluzioni sicure, efficienti e sostenibili per il condizionamento del flusso, l'anti-agglomerazione e come carrier per l'industria alimentare e dei mangimi globale, risolvendo punti critici come l'agglomerazione delle polveri, la scarsa fluidità e il difficile caricamento dei liquidi nella produzione alimentare.
Il prodotto principale della serie FLO-GARD™, FLO-GARD SP, ha una dimensione media delle particelle di 45μm, un valore di assorbimento dell'olio DOA di 275mL/100g e una capacità di trasporto di liquidi oltre 40 volte quella della maltodestrina, con un tasso di caricamento massimo fino al 67%. Solo una piccola quantità di aggiunta può convertire aromi liquidi, nutrienti, oli e altri ingredienti attivi liquidi in polvere secca scorrevole, riducendo notevolmente la quantità di carrier utilizzata e i costi di produzione. Il prodotto migliora la fluidità della polvere attraverso molteplici meccanismi: isolando particelle alimentari irregolari, assorbendo l'umidità superficiale delle particelle per eliminare l'agglomerazione, formando uno strato lubrificante secco sulla superficie delle particelle appiccicose e stabilizzando la carica elettrostatica per prevenire l'adesione delle particelle. Può evitare efficacemente l'intasamento di setacci, tramogge e attrezzature di trasporto, ottimizzare il processo di confezionamento e produzione, e il suo design a bassa polverosità riduce notevolmente la generazione di polvere durante la lavorazione, migliorando la sicurezza occupazionale del laboratorio di produzione.
La silice precipitata amorfa sintetica di grado alimentare PPG, priva di silice cristallina rilevabile, è chimicamente inerte, insolubile in acqua, inodore e insapore, con un pH neutro, e non influisce sul sapore, sul colore e sulla nutrizione degli alimenti. L'intera gamma è conforme agli standard FDA 21 CFR e FCC, ha ottenuto la certificazione Kosher ed è ampiamente utilizzata in condimenti, miscele di bevande in polvere, caffè istantaneo, latte in polvere, proteine in polvere, preparati per dolci, zucchero a velo e altri scenari alimentari. PPG dispone di un team di assistenza tecnica globale professionale, in grado di fornire soluzioni personalizzate per la selezione dei prodotti e l'ottimizzazione dei processi in base agli scenari applicativi dei clienti, e di aiutare le aziende alimentari a raggiungere una produzione ecologica e sostenibile migliorando al contempo l'efficienza produttiva.
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