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シリカ：食品業界の安定性と効率の見えないヒーロー - 中連シリカで粉末の取り扱いと品質を向上させる
2024.12.29
食品業界の見えないヒーロー - シリカ
  1. 粉末成分のジレンマ
今日の忙しいライフスタイルでは、便利で速い食品が消費者に好まれており、そのために粉末成分が食品配合で広く使用されています。その優れた瞬時の溶解性のために。しかし、粉末混合には多くの問題もあります。その粒子はしばしば比較的小さく、互いに結合しやすく、流動性が悪く、保存時に結塊しやすいため、製造における操作と正確な給餌に大きな困難をもたらします。この問題は、湿気を受けやすい材料に特に顕著です。果物パウダー、野菜パウダー、香料やスパイス、唐辛子パウダーなど。
第二に、シリカの特性と利点は、耐熱性、耐薬品性、硬度、透明性、および化学的安定性を含みます。シリカはさまざまな産業で広く使用されており、ガラス製品、セラミックス、製薬、化粧品、食品加工などの分野で重要な役割を果たしています。
食品添加物シリカの出現は、夜明けのように、これらの問題を成功裏に解決しました。新しい緑色で安全で健康的な食品添加物として、シリカには顕著な特性があります。優れた生理的不活性、化学的安定性、高い移動性、高い吸着性を持ち、人体に蓄積しません。これらのユニークな利点を持つシリカは、すぐに食品添加物の分野で台頭し、注目を集める「新星」となりました。
  1. 粉の流動性を向上させる
粉末唐辛子、果物粉末や塩などの原料の生産において、現代の産業生産では、通常、自動給餌システムが使用されています。このプロセスにおいて、食品原料の品質の管理や添加量の安定性と精度は重要です。粉末の流動性が悪いと、給餌にゆらぎが生じ、最終製品の品質が満足のいくレベルに達するのが難しくなります。しかし、Zoomlionシリカを使用すれば、状況は大きく異なります。シリカは流動剤として機能し、粉末原料の表面をしっかりと包み込むことで、効果的に粒子同士を分離します。さらに、その顕著な利点は、高い吸収能力を持っていることです。この特性により、粒子の表面の水分や脂肪を吸収し、粒子同士の結合の可能性を大幅に減少させ、給餌プロセスをよりスムーズかつ正確にします。
四、スプレードライ加工を支援する
食品加工分野では、多くの食品原料がスプレードライで加工されます。野菜パウダー、野菜エキス、ホエイパウダー、卵パウダー、または植物脂肪パウダーなどが含まれます。スプレードライの実際の操作プロセスでは、スプレードライの内壁には凝結の問題がよく発生し、頻繁なクリーニング作業が必要です。これは人員と資材を消費するだけでなく、生産効率に影響を与え、停止時間を増やします。しかし、スプレータワーに中連シリカとスラリーを別々に添加すると、凝結現象が効果的に減少し、停止時間が大幅に短縮されます。さらに便利なのは、シリカがスプレータワーに直接添加されるため、後での混合手順を省略でき、全体的な収量を増やすことができます。これは、シリカを流動化剤および抗凝固剤として使用する最も効率的で実用的な方法です。
  1. 製品の輸送と保管を確保します。
原材料生産業者は、製品を世界中のさまざまな地域に輸送する必要があります。輸送および保管プロセス中に、異なる地域の気候条件の大きな違いにより、温度や湿度の変化を避けるのは難しいです。この変化は製品の凝集を引き起こし、将来顧客がこれらの製品を処理する際に多くの困難に直面し、製品の最終品質にさえ影響を与える可能性があります。しかし、中連シリカを添加することで、粉末の凝集問題を効果的に回避することができます。これにより、製品は世界のどこにいても常に安定した品質を維持し、食品産業の安定した発展に堅固な保証を提供します。
要約すると、食品中の二酸化ケイ素の割合は無視できないかもしれませんが、食品の生産、輸送、保存のすべての側面で不可欠な役割を果たし、食品業界では「見えないヒーロー」と呼ばれています。
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