山東中聯化学有限公司 食品グレードシリカ：

- 食品グレードのシリカは食品業界で広く使用されている添加剤であり、主な用途は次のとおりです。

塩、粉乳、ココアパウダー、コーヒーパウダーなどの粉末食品では、水分による粒子の固まりを防ぎます。塩の場合、塩の粒子に薄い膜を形成し、固まりを防ぎ、流動性を保ちます。チキンパウダーやコショウなどの粉末調味料では、保存中に固まるのを防ぐという同様の役割を果たします。

特定の飲料や液体調味料などの液体食品では、液体に粘度を与え、味を良くし、果肉が沈殿するのを防ぎます。ゼリーやプリンなどのゲル状および半固体の食品では、安定剤として機能し、保管中および輸送中に形状を維持します。

比表面積が大きいため、不純物や異臭、余分な水分を吸着します。油脂加工においては、油を浄化し、保存期間を延ばします。発酵食品においては、異臭を抑え、風味を向上させます。