Grace의 합성 비정질 실리카: 식품 첨가물 사용에 대한 EFSA 안전성 재확인 | WR Grace & Co

2025.03.26

Grace의 합성 비정질 실리카 안전성이 유럽 식품 안전 기관에 의해 재확인되었습니다.

WR 그레이스 앤 코.

상하이, 2025년 3월 14일, 오후 5시

유럽 식품 안전 기관(EFSA)은 합성 비정질 실리카(SAS)로도 알려진 이산화규소(E551)가 보고서에 자세히 설명된 보고된 사용 및 조건에서 식품 첨가물로 안전하다는 이전 결론을 재확인했습니다(아래 "자세히 읽기" 참조). 최신 평가에서는 영유아 식품(특히 16주 미만의 영유아)에서의 SAS 사용을 구체적으로 조사했으며, 현재 노출 수준에서는 안전 문제가 없음을 확인했습니다.

사실, 유럽 연합은 이미 규정(EC) No. 1333/2008 및 그 개정안에 따라 식품 및 건강 제품에서 실리카 이산화물을 준수하는 운반체로 인증했습니다. "양자 만족" 원칙은 엄격한 상한 없이 의도한 효과를 달성하는 데 필요한 수준에서 식품 보충제에서 사용할 수 있도록 허용합니다. EFSA의 최근 연구는 SAS의 안전성을 더욱 입증합니다.

합성 비정질 실리카는 독특한 기능적 특성으로 널리 사용됩니다. 운반체 및 고결 방지제로, 뭉침을 방지하고 분말 및 과립 식품에서 매끄러운 흐름을 보장합니다. 높은 순도, 불활성 및 입증된 성능으로 다양한 식품 응용 분야에서 없어서는 안 될 제품입니다.

"광범위한 데이터를 수집하고 분석하는 EFSA의 철저한 평가는 안전에 대한 엄격한 의지를 반영합니다. Grace에서 우리는 최고의 품질, 안전 및 규제 표준을 준수합니다. 이 결론은 식품 첨가물로서 합성 비정질 실리카의 안전한 사용을 강화합니다." Grace의 글로벌 제품 관리 이사인 Juergen Nolde가 말했습니다.

EFSA의 의견은 포괄적이고 증거에 기반하며 과학적으로 엄격한 기준으로 국제적으로 인정받고 있습니다. 이 보고서의 결과는 전 세계적으로 SAS의 지속적인 안전한 사용에 광범위한 영향을 미칩니다.

50년 이상 Grace의 합성 비정질 실리카는 식품 및 음료, 식용유 정제, 제약에 적용되었습니다. 그 용도에는 맥주 안정화 및 정화, 농업 사료의 수분 제어, 분말 식품 및 영양 제품의 응집 방지/흐름 보조 특성이 포함됩니다. Grace는 업계 파트너와 협력하여 EFSA의 평가를 위한 데이터와 연구를 제공했습니다.