Syntetyczna amorficzna krzemionka firmy Grace: EFSA potwierdziła bezpieczeństwo stosowania jej jako dodatku do żywności | WR Grace & Co

Bezpieczeństwo syntetycznej amorficznej krzemionki firmy Grace potwierdzone przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności

WR Grace & Co.

Szanghaj, 14 marca 2025, 17:00

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) potwierdził swoje wcześniejsze wnioski, że dwutlenek krzemu (E551), znany również jako syntetyczna krzemionka amorficzna (SAS), jest bezpieczny jako dodatek do żywności w podanym zastosowaniu i warunkach szczegółowo opisanych w raporcie (patrz „Czytaj więcej” poniżej). Najnowsza ocena dotyczyła konkretnie stosowania SAS w żywności dla niemowląt (zwłaszcza dla niemowląt poniżej 16 tygodnia życia), potwierdzając brak obaw o bezpieczeństwo przy obecnych poziomach narażenia.

W rzeczywistości Unia Europejska już zatwierdziła dwutlenek krzemu jako zgodny nośnik w żywności i produktach zdrowotnych zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1333/2008 i jego poprawkami. Zasada „Quantum satis” pozwala na jego stosowanie w suplementach diety w ilościach niezbędnych do osiągnięcia zamierzonych efektów, bez ścisłych górnych limitów. Ostatnie badanie EFSA dodatkowo potwierdza bezpieczeństwo SAS.

Syntetyczna krzemionka amorficzna jest szeroko stosowana ze względu na swoje unikalne właściwości funkcjonalne. Jako nośnik i środek przeciwzbrylający zapobiega zbrylaniu i zapewnia płynny przepływ w żywności sproszkowanej i granulowanej. Jej wysoka czystość, obojętność i sprawdzona wydajność sprawiają, że jest niezastąpiona w różnorodnych zastosowaniach spożywczych.

„Dokładna ocena EFSA, która obejmowała zbieranie i analizowanie obszernych danych, odzwierciedla ich rygorystyczne zaangażowanie w bezpieczeństwo. W Grace przestrzegamy najwyższych standardów jakości, bezpieczeństwa i regulacji. Ta konkluzja wzmacnia bezpieczeństwo stosowania naszej syntetycznej amorficznej krzemionki jako dodatku do żywności” — powiedział Juergen Nolde, Global Product Management Director w Grace.

Opinie EFSA są uznawane na całym świecie za kompleksowe, oparte na dowodach i rygorystyczne pod względem naukowym standardy. Wyniki tego raportu mają daleko idące implikacje dla dalszego bezpiecznego stosowania SAS na całym świecie.

Od ponad 50 lat syntetyczna amorficzna krzemionka firmy Grace jest stosowana w żywności i napojach, rafinacji olejów jadalnych i produktach farmaceutycznych. Jej zastosowania obejmują stabilizację i klarowanie piwa, kontrolę wilgotności w paszach rolniczych oraz właściwości przeciwzbrylające/pomagające w przepływie w żywności w proszku i produktach odżywczych. Firma Grace współpracowała z partnerami branżowymi, aby dostarczać dane i badania na potrzeby oceny EFSA.

Kluczowe punkty: