Krzemionka spożywcza PPG FLO-GARD™: Wydajne dodatki funkcjonalne do produkcji żywności i pasz

Utworzono Dzisiaj

Historyczna produkcja syntetycznej krzemionki strącanej w latach 30. XX wieku

Jako pionier syntetycznego krzemionki strącanej na świecie, PPG Industries opracowało pierwszą syntetyczną krzemionkę strącaną w latach 30. XX wieku i posiada ponad 30 lat doświadczenia w zastosowaniach w przemyśle spożywczym. Jego seria FLO-GARD™ spożywczej krzemionki strącanej została szeroko doceniona przez światowych formulatorów żywności, dostarczając bezpieczne, wydajne i zrównoważone rozwiązania w zakresie kondycjonowania przepływu, zapobiegania zbrylaniu i nośników dla globalnego przemysłu spożywczego i paszowego, rozwiązując kluczowe problemy, takie jak zbrylanie proszków, słaba płynność i trudne ładowanie płynów w produkcji żywności.

Zastosowanie FLO-GARD SP w produkcji żywności

Podstawowy produkt z serii FLO-GARD™, FLO-GARD SP, ma średnią wielkość cząstek 45 μm, wartość absorpcji oleju DOA wynoszącą 275 ml/100 g i zdolność przenoszenia cieczy ponad 40-krotnie większą niż maltodekstryna, z maksymalnym stopniem załadunku do 67%. Niewielka ilość dodatku może przekształcić płynne aromaty, składniki odżywcze, oleje i inne płynne składniki aktywne w suche, swobodnie płynące proszki, znacznie zmniejszając ilość nośnika i koszty produkcji. Produkt poprawia płynność proszku dzięki wielu mechanizmom: izolowaniu nieregularnych cząstek żywności, adsorpcji wilgoci powierzchniowej cząstek w celu wyeliminowania aglomeracji, tworzeniu suchej warstwy smarującej na powierzchni lepkich cząstek oraz stabilizacji ładunku elektrostatycznego w celu zapobiegania przywieraniu cząstek. Może skutecznie zapobiegać zatykaniu się sit, zasobników i urządzeń transportujących, optymalizować proces pakowania i produkcji, a jego konstrukcja o niskiej emisji pyłu znacznie redukuje powstawanie pyłu podczas przetwarzania, poprawiając bezpieczeństwo pracy w warsztacie produkcyjnym.

Właściwości krzemionki PPG klasy spożywczej

Krzemionka klasy spożywczej PPG to syntetyczna, amorficzna, strącana krzemionka, bez wykrywalnych ilości krzemionki krystalicznej, chemicznie obojętna, nierozpuszczalna w wodzie, bezzapachowa i bez smaku, o neutralnym pH, która nie wpływa na smak, kolor ani wartość odżywczą żywności. Pełna seria jest zgodna ze standardami FDA 21 CFR i FCC, posiada certyfikat Kosher i jest szeroko stosowana w przyprawach, mieszankach napojów w proszku, kawie rozpuszczalnej, mleku w proszku, białku w proszku, mieszankach do pieczenia, cukrze pudrze i innych zastosowaniach spożywczych. PPG posiada profesjonalny globalny zespół ds. usług technicznych, który może zapewnić spersonalizowany dobór produktów i rozwiązania optymalizacyjne procesów zgodnie ze scenariuszami zastosowań klienta, pomagając przedsiębiorstwom spożywczym osiągnąć zieloną i zrównoważoną produkcję przy jednoczesnym zwiększeniu wydajności produkcji.

Kontakt

Zostaw swoje informacje, a skontaktujemy się z Tobą.