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Sílica: O Herói Invisível para a Estabilidade e Eficiência da Indústria Alimentar - Aprimore o Manuseio e a Qualidade de Pó com Sílica Zhonglian
2024.12.29
O Herói Invisível da Indústria Alimentar - Sílica
  1. O dilema dos ingredientes em pó
Na vida agitada de hoje, os alimentos convenientes e rápidos são favorecidos pelos consumidores, o que faz com que os ingredientes em pó sejam amplamente utilizados nas formulações de alimentos devido à sua excelente solubilidade instantânea. No entanto, também existem muitos problemas na mistura de pós. Suas partículas costumam ser relativamente pequenas, fáceis de se ligar umas às outras, com pouca fluidez e propensas a aglomerar-se quando armazenadas, o que traz grandes dificuldades para a operação e alimentação precisa na produção. Esse problema é especialmente significativo para materiais suscetíveis à umidade, como pós de frutas, pós de vegetais, aromas e especiarias, e pimenta em pó.
Em segundo lugar, as características e vantagens da sílica são: - Alta resistência ao calor - Boa estabilidade química - Baixa densidade - Boa capacidade de absorção de umidade Vantagens: - Amplamente utilizado em várias indústrias, como na produção de vidro, cerâmica, plásticos, borrachas, entre outros - Contribui para a resistência e durabilidade de materiais - Ajuda a melhorar a qualidade de produtos finais Espero que isso ajude!
O surgimento do aditivo alimentar dióxido de silício, como uma aurora, resolveu com sucesso esses problemas. Como um novo aditivo alimentar verde, seguro e saudável, a sílica possui uma série de propriedades notáveis. Possui excelente inércia fisiológica, estabilidade química, alta mobilidade e alta adsorção, e não se acumula no corpo humano. Com essas vantagens únicas, o dióxido de silício rapidamente surgiu no campo dos aditivos alimentares e se tornou uma "nova estrela" de alto perfil.
  1. Melhore a fluidez do pó.
Na produção de matérias-primas em pó, como pimenta em pó, pó de frutas ou sal, na produção industrial moderna, geralmente são utilizados sistemas de alimentação automática. Nesse processo, o controle da qualidade das matérias-primas alimentares e a estabilidade e precisão da quantidade adicionada são cruciais. Uma vez que a fluidez do pó é ruim, isso levará a flutuações na alimentação, o que torna difícil alcançar um nível satisfatório de qualidade do produto final. Mas se for utilizado sílica Zoomlion, a situação será muito diferente. Pode melhorar significativamente a fluidez do produto, com base no princípio de que a sílica atuará como um agente de fluxo para envolver firmemente a superfície da matéria-prima em pó, separando efetivamente as partículas umas das outras. Além disso, possui uma vantagem proeminente, ou seja, uma forte capacidade de absorção elevada. Essa característica permite que ela absorva água ou gordura na superfície das partículas, reduzindo consideravelmente a possibilidade de ligação entre as partículas, tornando o processo de alimentação mais suave e preciso.
Quatro, ajudar no processamento por pulverização.
No campo do processamento de alimentos, muitos materiais alimentares são processados por secagem por pulverização, como pó de vegetais, extrato de vegetais, soro em pó, ovo em pó ou pó de gordura vegetal. No processo de operação real da secagem por pulverização, a parede interna da secagem por pulverização frequentemente apresenta o problema de aglomeração, o que requer trabalho frequente de limpeza, o que não só consome mão de obra e recursos materiais, mas também afeta a eficiência de produção e aumenta o número de paradas. No entanto, se sílica e lama Zhonglian forem adicionadas separadamente na torre de pulverização, a ocorrência do fenômeno de aglomeração pode ser reduzida efetivamente, encurtando assim significativamente o tempo de parada. Além disso, o que é mais conveniente é que a sílica é adicionada diretamente à torre de pulverização, o que também pode eliminar as etapas complicadas de mistura posterior, aumentando assim o rendimento geral. Isso é indiscutivelmente a maneira mais eficiente e prática de usar a sílica como auxiliar de fluxo e agente antiaglomerante.
  1. Garantir o transporte e armazenamento do produto.
Para os produtores de matérias-primas, eles precisam transportar seus produtos para diferentes partes do mundo e, durante o processo de transporte e armazenamento, devido às grandes diferenças nas condições climáticas em diferentes regiões, as mudanças de temperatura e umidade são difíceis de evitar. Essa mudança frequentemente leva ao empedramento do produto e, quando o cliente processa esses produtos no futuro, enfrentará muitas dificuldades e pode até afetar a qualidade final do produto. No entanto, ao adicionar sílica Zhonglian, o problema de empedramento do pó pode ser efetivamente evitado. Isso faz com que o produto, não importa em qual canto do mundo, possa sempre manter uma qualidade estável, fornecendo uma garantia sólida para o desenvolvimento estável da indústria alimentícia.
Para resumir, embora a proporção de dióxido de silício nos alimentos possa não ser insignificante, desempenha um papel indispensável em todos os aspectos da produção, transporte e armazenamento de alimentos, sendo chamado de "herói invisível" na indústria alimentícia.
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