Синтетический аморфный диоксид кремния компании Grace: безопасность, подтвержденная EFSA для использования в качестве пищевой добавки | WR Grace & Co

Безопасность синтетического аморфного диоксида кремния компании Grace подтверждена Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов

WR Грейс и Ко.

Шанхай, 14 марта 2025 г., 17:00

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) подтвердило свое предыдущее заключение о том, что диоксид кремния (E551), также известный как синтетический аморфный диоксид кремния (SAS), безопасен в качестве пищевой добавки при указанных условиях и использовании, подробно изложенных в их отчете (см. «Подробнее» ниже). Последняя оценка специально изучала использование SAS в детском питании (особенно для детей младше 16 недель), подтвердив отсутствие проблем с безопасностью при текущих уровнях воздействия.

Фактически, Европейский союз уже сертифицировал диоксид кремния как совместимый носитель в продуктах питания и товарах для здоровья в соответствии с Регламентом (ЕС) № 1333/2008 и поправками к нему. Принцип «Quantum satis» позволяет использовать его в пищевых добавках в количествах, необходимых для достижения желаемых эффектов, без строгих верхних пределов. Недавнее исследование EFSA еще раз подтверждает безопасность SAS.

Синтетический аморфный кремний широко используется благодаря своим уникальным функциональным свойствам. Как носитель и антислеживающий агент, он предотвращает комкование и обеспечивает плавный поток в порошкообразных и гранулированных продуктах. Его высокая чистота, инертность и доказанная эффективность делают его незаменимым в различных пищевых приложениях.

«Тщательная оценка EFSA, включавшая сбор и анализ обширных данных, отражает их строгую приверженность безопасности. В Grace мы придерживаемся высочайших стандартов качества, безопасности и регулирования. Это заключение подтверждает безопасность использования нашего синтетического аморфного кремнезема в качестве пищевой добавки», — сказал Юрген Нольде, директор по глобальному управлению продуктами в Grace.

Мнения EFSA признаны на международном уровне за их всеобъемлющие, основанные на доказательствах и научно строгие стандарты. Выводы этого отчета имеют далеко идущие последствия для дальнейшего безопасного использования SAS во всем мире.

Более 50 лет синтетический аморфный кремний компании Grace применяется в пищевой промышленности, производстве напитков, рафинировании пищевого масла и фармацевтике. Его применение включает стабилизацию и осветление пива, контроль влажности в сельскохозяйственных кормах, а также противослеживающие/текучие свойства в порошковых пищевых продуктах и продуктах питания. Grace сотрудничала с отраслевыми партнерами, чтобы предоставить данные и исследования для оценки EFSA.

Ключевые моменты: