Диоксид кремния для пищи (антизаклеивающее средство, антизатвердевающее средство):

Как часто используемая пищевая добавка, он имеет мелкие частицы, является рыхлым и пористым, обладает сильной адсорбционной способностью и склонен к адсорбции, что может вызывать образование диспергированной воды, масла и т. д., и может сохранять пищу в порошковой или гранулированной форме. Он часто используется в качестве антизатвердевающего средства в пище.

I. Основные области применения:

Томатный порошок, яичный порошок, молочный порошок, какао-порошок, сахарный порошок, растительный порошок, растворимый кофе, порошковый суповой фон и порошковые ароматизаторы и т. д.

II. Основные функции:

1. Предотвращение склеивания и поглощения влаги

2. Антикоррозионное и улучшение текстуры и внешнего вида пищи

3. Увеличение срока годности пищи

4. Эффект загущения и смазки

5. Стабилизация цвета продукта

III. Требования к дозировке:

Максимальное использование для яичного порошка, сахарного порошка, молочного порошка, какао-порошка, какао-масла, растительного порошка, растворимого кофе и супового порошка составляет 15 г/кг; для порошковых ароматизаторов - 80 г/кг; для твердых напитков - 0,2 г/кг; для зерна - 1,2 г/кг.

IV. Выбор модели:

1. В соответствии с областями применения

2. В соответствии с моделью