Grace'in Sentetik Amorf Silikası: Gıda Katkı Maddesi Kullanımı İçin EFSA Güvenliği Yeniden Onaylandı | WR Grace & Co

Grace'in Sentetik Amorf Silikasının Güvenliği Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi Tarafından Yeniden Onaylandı

WR Grace ve Şirketi

Şanghay, 14 Mart 2025, 17:00

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), silika dioksitin (E551), sentetik amorf silika (SAS) olarak da bilinen, raporlarında ayrıntılı olarak açıklanan kullanım ve koşullar altında bir gıda katkı maddesi olarak güvenli olduğu yönündeki önceki sonucunu yeniden teyit etti (aşağıdaki "Daha Fazlasını Oku" bölümüne bakın). Son değerlendirme, özellikle bebek mamalarında (özellikle 16 haftalıktan küçük bebekler için) SAS kullanımını inceleyerek, mevcut maruz kalma seviyelerinde herhangi bir güvenlik endişesi olmadığını doğruladı.

Aslında, Avrupa Birliği silika dioksiti, Yönetmelik (EC) No. 1333/2008 ve değişiklikleri uyarınca gıda ve sağlık ürünlerinde uyumlu bir taşıyıcı olarak zaten onaylamıştı. "Quantum satis" ilkesi, katı üst sınırlar olmaksızın, amaçlanan etkileri elde etmek için gerekli seviyelerde gıda takviyelerinde kullanılmasına izin verir. EFSA'nın yakın zamanda yaptığı çalışma, SAS'ın güvenliğini daha da doğrulamaktadır.

Sentetik amorf silika, benzersiz işlevsel özellikleri nedeniyle yaygın olarak kullanılır. Taşıyıcı ve topaklanmayı önleyici madde olarak, topaklanmayı önler ve toz ve granül gıdalarda düzgün akış sağlar. Yüksek saflığı, eylemsizliği ve kanıtlanmış performansı, onu çeşitli gıda uygulamalarında vazgeçilmez kılar.

"EFSA'nın kapsamlı veri toplama ve analiz etme içeren kapsamlı değerlendirmesi, güvenliğe olan titiz bağlılıklarını yansıtıyor. Grace'te en yüksek kalite, güvenlik ve düzenleyici standartlara bağlı kalıyoruz. Bu sonuç, sentetik amorf silikamızın bir gıda katkı maddesi olarak güvenli kullanımını güçlendiriyor," diyor Grace'deki Küresel Ürün Yönetimi Direktörü Juergen Nolde.

EFSA'nın görüşleri kapsamlı, kanıta dayalı ve bilimsel olarak titiz standartları nedeniyle uluslararası alanda tanınmaktadır. Bu raporun bulguları, SAS'ın küresel olarak güvenli bir şekilde kullanılmaya devam edilmesi için geniş kapsamlı çıkarımlara sahiptir.

Grace'in sentetik amorf silikası 50 yılı aşkın süredir gıda ve içeceklerde, yenilebilir yağ rafinasyonunda ve ilaçlarda kullanılmaktadır. Kullanımları arasında bira stabilizasyonu ve berraklaştırma, tarımsal yemde nem kontrolü ve toz gıdalarda ve beslenme ürünlerinde topaklanmayı önleyici/akışkanlık yardımcısı özellikleri yer almaktadır. Grace, EFSA'nın değerlendirmesi için veri ve araştırma sağlamak üzere endüstri ortaklarıyla iş birliği yaptı.

Önemli Noktalar: