Gıda amaçlı silikon dioksit (topaklanmayı önleyici, topaklanmayı önleyici):

Yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesi olarak, ince parçacıklara sahiptir, gevşek ve gözeneklidir, güçlü adsorpsiyon kapasitesine sahiptir ve adsorpsiyona eğilimlidir, bu da dağılmış su, yağ vb. oluşumuna neden olabilir ve gıdayı toz veya granül formda tutabilir. Genellikle gıdalarda topaklanma önleyici madde olarak kullanılır.

I. Başlıca uygulama alanları:

Domates tozu, yumurta tozu, süt tozu, kakao tozu, şeker tozu, bitki bazlı toz, hazır kahve, toz çorba suyu ve toz aroma vb.

II. Başlıca işlevleri:

1. Topaklanmayı ve nem emilimini önleyin

2. Korozyon önleyici ve gıda dokusunun ve görünümünün iyileştirilmesi

3. Gıda raf ömrünün uzatılması

4. Kalınlaştırıcı ve yağlayıcı etki

5. Ürün renginin sabitlenmesi

III. Dozaj gereksinimleri:

Yumurta tozu, şeker tozu, süt tozu, kakao tozu, kakao yağı, bitkisel toz, hazır kahve ve çorba suyu tozunda maksimum kullanım miktarı 15 gr/kg; toz aromalarda 80 gr/kg; katı içeceklerde 0,2 gr/kg; tahıllarda ise 1,2 gr/kg’dır.

IV. Model seçimi:

1. Uygulama alanlarına göre

2. Modele göre