Tiếng Việt
Giải pháp Silica cấp thực phẩm: Nâng cao tính an toàn và hiệu quả trong ngành thực phẩm - Shandong Zhonglian Chemical Co., Ltd.
2025.03.23
Silica cấp thực phẩm: Tính năng hiệu suất, lĩnh vực ứng dụng và đột phá công nghệ trong nước
——Công ty TNHH Hóa chất Shandong Zhonglian. Nâng cao tính an toàn và hiệu quả trong ngành thực phẩm
Là một phụ gia thực phẩm quan trọng, silica cấp thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm do các đặc tính lý hóa độc đáo của nó. Tính an toàn, chức năng và thân thiện với môi trường của nó làm cho nó được sử dụng rộng rãi trong chống đóng bánh, cải thiện dòng chảy, bảo quản và các lĩnh vực khác. Là một doanh nghiệp trong nước hàng đầu trong lĩnh vực silica kết tủa, Shandong Zhonglian Chemical Co., Ltd. đã phát triển thành công các sản phẩm silica cấp thực phẩm phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế thông qua đổi mới công nghệ và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, cung cấp hỗ trợ đáng tin cậy cho việc nâng cấp ngành công nghiệp thực phẩm của Trung Quốc.
I. Ưu điểm về hiệu suất cốt lõi của Silica cấp thực phẩm
Silica cấp thực phẩm phải tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt (ví dụ: GB 25576-2020), với các tính năng chính bao gồm:
1. Chống vón cục & Tăng cường độ chảy
- Hấp thụ độ ẩm và dầu trong thực phẩm để ngăn ngừa tình trạng vón cục ở các sản phẩm dạng bột (ví dụ: sữa bột, bột đường, gia vị), cải thiện đáng kể độ ổn định khi bảo quản.
- Trong cà phê hòa tan và kem không sữa, cấu trúc vi xốp của nó giúp tăng khả năng chảy của bột, tăng hiệu quả chiết rót và giảm ô nhiễm bụi trong quá trình sản xuất.
2. Tính trơ và an toàn của hóa chất
- Trơ về mặt sinh lý, silica không tham gia vào quá trình trao đổi chất của con người hoặc được hấp thụ qua đường tiêu hóa. Nó được chứng nhận an toàn bởi các cơ quan quốc tế (ví dụ: FDA, EFSA).
- Với độ tinh khiết vượt quá 99%, sản phẩm kiểm soát chặt chẽ hàm lượng kim loại nặng (ví dụ: chì, asen) để đáp ứng nhu cầu của các ngành có độ nhạy cao như thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh.
3. Khả năng thích ứng đa chức năng
- Bảo quản: Hoạt động như một chất hỗ trợ lọc trong nước trái cây và bia để hấp thụ tạp chất và kéo dài thời hạn sử dụng.
- Tối ưu hóa kết cấu: Điều chỉnh độ ẩm và kết cấu trong thịt và các sản phẩm từ sữa để cải thiện (hương vị).
II. Các tình huống ứng dụng điển hình
1. Chế biến thực phẩm dạng bột
- Sữa bột và kem không phải từ sữa: Ngăn ngừa tình trạng vón cục do độ ẩm và đảm bảo hòa tan đồng đều trong quá trình pha chế.
- Gia vị & Súp ăn liền: Hấp thụ độ ẩm tự do để duy trì độ tơi xốp của bột, tăng hiệu quả đóng gói và vận chuyển.
2. Xử lý thực phẩm dạng lỏng
- Bia & Đồ uống: Cải thiện độ trong như một chất hỗ trợ lọc và giảm sự hình thành cặn.
- Dầu ăn & nước sốt: Ức chế quá trình oxy hóa để kéo dài thời hạn sử dụng.
3. Ngành thực phẩm đặc sản
- Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng: Có tác dụng như chất mang các loại vitamin và khoáng chất trong viên nén để đảm bảo phân phối đồng đều.
- Thực phẩm cho trẻ sơ sinh: Đạt tiêu chuẩn tinh khiết cao để đảm bảo an toàn thực phẩm.
III. Những đột phá công nghệ trong nước và lợi thế cạnh tranh
Trong khi các thương hiệu quốc tế từ lâu đã thống trị thị trường silica cấp thực phẩm, các doanh nghiệp địa phương như Shandong Zhonglian Chemical đã đạt được những tiến bộ quan trọng:
1. Quy trình sản xuất có độ tinh khiết cao
- Sử dụng lò phản ứng vòng kín và lọc chính xác để đảm bảo độ tinh khiết của silica ≥99,5% và tổn thất khi đánh lửa ≤5%, vượt xa mức trung bình của ngành.
- Sử dụng công nghệ kiểm soát kích thước hạt ở cấp độ nano để đạt được diện tích bề mặt riêng chính xác (150–200 m²/g) và phân bố kích thước lỗ rỗng cho nhu cầu hấp phụ phù hợp.
2. Sản xuất xanh và hiệu quả chi phí
- Áp dụng quy trình tái chế nước thải và sấy khô tiết kiệm năng lượng, giúp giảm 25% mức tiêu thụ năng lượng và 30% lượng khí thải carbon so với các phương pháp truyền thống.
- Sản xuất quy mô lớn giúp giảm chi phí từ 20%–30% so với sản phẩm nhập khẩu, hỗ trợ giảm chi phí cho các công ty thực phẩm trong nước.
3. Tùy chỉnh & Chứng nhận
- Cung cấp các sản phẩm phù hợp (ví dụ: loại có khả năng hấp thụ nhiều, loại có khả năng hấp thụ ít dầu) cho nhiều ứng dụng thực phẩm khác nhau.
- Được chứng nhận theo tiêu chuẩn ISO 22000, HACCP và các hệ thống an toàn thực phẩm khác, với các sản phẩm được xuất khẩu sang Châu Âu, Hoa Kỳ và Đông Nam Á, phá vỡ các thế độc quyền quốc tế.
IV. Xu hướng ngành và triển vọng tương lai
Thị trường silica cấp thực phẩm toàn cầu dự kiến sẽ tăng trưởng ở mức CAGR 5,8% từ năm 2024–2030, do nhu cầu ngày càng tăng đối với các chất phụ gia an toàn, chức năng. Cạnh tranh trong tương lai sẽ tập trung vào:
- Chức năng nâng cao: Phát triển silica biến tính kháng khuẩn và giải phóng kéo dài cho thực phẩm chức năng.
- Sản xuất thông minh: Sử dụng AI để tối ưu hóa các thông số phản ứng và nâng cao tính nhất quán và hiệu quả của sản phẩm.
Công ty TNHH Hóa chất Shandong Zhonglian sẽ tiếp tục đổi mới trong hoạt động R&D silica cấp thực phẩm, lấy "an toàn, hiệu quả và bền vững" làm trụ cột cốt lõi để đưa ngành công nghiệp thực phẩm của Trung Quốc tiến tới thị trường cao cấp và toàn cầu.
Để biết thêm các giải pháp silica cấp thực phẩm, hãy liên hệ với nhóm kinh doanh của Shandong Zhonglian Chemical để được hỗ trợ kỹ thuật và cung cấp các sản phẩm tùy chỉnh.
(Nguồn dữ liệu: báo cáo nghiên cứu ngành, tài liệu kỹ thuật của công ty và phân tích thị trường công khai.)
Liên hệ
Để lại thông tin của bạn và chúng tôi sẽ liên hệ với bạn.
Phone
WeChat
WhatsApp