Silica cấp thực phẩm FLO-GARD™ của PPG: Phụ gia chức năng hiệu quả cho sản xuất thực phẩm & thức ăn chăn nuôi

Tạo vào Hôm nay

Lịch sử sản xuất silica kết tủa tổng hợp vào những năm 1930

Là đơn vị tiên phong trên thế giới về silica kết tủa tổng hợp, PPG Industries đã phát triển loại silica kết tủa tổng hợp đầu tiên vào những năm 1930 và có hơn 30 năm kinh nghiệm ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm. Dòng sản phẩm silica kết tủa cấp thực phẩm FLO-GARD™ của hãng đã được các nhà bào chế thực phẩm trên toàn thế giới công nhận rộng rãi, cung cấp các giải pháp an toàn, hiệu quả và bền vững về điều hòa lưu lượng, chống vón cục và làm chất mang cho ngành công nghiệp thực phẩm và thức ăn chăn nuôi toàn cầu, giải quyết các vấn đề cốt lõi như bột bị vón cục, độ chảy kém và khó khăn trong việc nạp chất lỏng trong sản xuất thực phẩm.

Ứng dụng của FLO-GARD SP trong sản xuất thực phẩm

Sản phẩm cốt lõi của dòng FLO-GARD™, FLO-GARD SP, có kích thước hạt trung bình 45μm, giá trị hấp thụ dầu DOA là 275mL/100g, và khả năng mang chất lỏng gấp hơn 40 lần maltodextrin, với tốc độ tải tối đa lên tới 67%. Chỉ cần thêm một lượng nhỏ là có thể chuyển đổi hương liệu lỏng, chất dinh dưỡng, dầu và các thành phần hoạt tính dạng lỏng khác thành bột khô, chảy tự do, giúp giảm đáng kể lượng chất mang và chi phí sản xuất. Sản phẩm cải thiện độ chảy của bột thông qua nhiều cơ chế: cô lập các hạt thực phẩm không đều, hấp thụ độ ẩm bề mặt của hạt để loại bỏ sự vón cục, tạo lớp bôi trơn khô trên bề mặt các hạt dính, và ổn định điện tích tĩnh điện để ngăn ngừa sự bám dính của các hạt. Nó có thể tránh hiệu quả tình trạng tắc nghẽn màn hình, phễu và thiết bị vận chuyển, tối ưu hóa quy trình đóng gói và sản xuất, và thiết kế ít bụi của nó giúp giảm đáng kể lượng bụi phát sinh trong quá trình xử lý, cải thiện an toàn nghề nghiệp cho xưởng sản xuất.

Silica cấp thực phẩm PPG là silica kết tủa vô định hình tổng hợp, không phát hiện được silica tinh thể, trơ về mặt hóa học, không tan trong nước, không mùi và không vị, có giá trị pH trung tính, và sẽ không ảnh hưởng đến hương vị, màu sắc và dinh dưỡng của thực phẩm. Toàn bộ dòng sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn FDA 21 CFR và FCC, đã đạt chứng nhận Kosher, và được sử dụng rộng rãi trong các loại gia vị, hỗn hợp đồ uống dạng bột, cà phê hòa tan, sữa bột, bột protein, hỗn hợp làm bánh, đường bột và các tình huống thực phẩm khác. PPG có đội ngũ dịch vụ kỹ thuật toàn cầu chuyên nghiệp, có thể cung cấp các giải pháp lựa chọn sản phẩm tùy chỉnh và tối ưu hóa quy trình theo các tình huống ứng dụng của khách hàng, đồng thời giúp các doanh nghiệp thực phẩm đạt được sản xuất xanh và bền vững trong khi cải thiện hiệu quả sản xuất.

Liên hệ

Để lại thông tin của bạn và chúng tôi sẽ liên hệ với bạn.